San yo pa gou li se pa bon jan kalite
GfK ak BVE bay Chwa 2011 etid konsomatè konsomatè yo nan Anuga de sa
Manje dwe gou, otreman pa gen okenn bon jan kalite. Di 96% nan konsomatè nan etid la konsomatè aktyèl "Konsomatè 'Choice2011, GfK ak BVE te prezante nan Entènasyonal san Patipri a Komès pou Manje, Anuga.
"Konsomatè yo gen yon imaj pozitif nan bon jan kalite manje nan Almay, men yo atann plis enfòmasyon ki soti nan ekonomi an," Dr. Sabine Eichner, Managing direktè nan etid la BVE: "Kòm yon ekspè manje, endistri a manje, ansanm ak patnè li yo nan endistri a manje, bezwen pi byen eksplike moun ki jan swen an ap itilize pou pwodwi manje jodi a ak ki konpayi kontribisyon fè chak jou a sekirite, bon jan kalite ak valè nan manje ... . "
"Nan dènye ane yo, konsomatè yo ap peye plis ak plis atansyon sou bon jan kalite. Etid la ede pi byen konprann dimansyon yo bon jan kalite diferan nan konsomatè yo ak fè diferan kalite sib gwoup yo plis byen mèb, "se sa Thomas Bachl, Managing direktè nan GfK Panel Sèvis Almay. Kidonk, avèk "Chwa Nivo Konsomatè yo" tou nan katriyèm edisyon an, yon sijè trè aktualite yo pran ankò.
Fanmi 30.000 yo te kesyone sou atitid yo nan bon jan kalite manje ak konfyans konsomatè via panèl la kay GfK. Etid la konbine atitid konsomatè yo ak konpòtman makèt aktyèl yo. Sa se valè espesyal yo.
Kalite oryantasyon Alman yo ap ogmante
Pou kèk ane, li te enpòtans ki genyen nan bon jan kalite kòm yon kritè achte ogmante sou pri an. X% nan Almay di ke bon jan kalite ki gen plis pwoblèm yo. Kontrèman, 49% di pri a se pi enpòtan an. Almay yo se bon jan kalite a pi piti ak pi pri-oryante an konparezon ak lòt peyi Ewopeyen an.
Men, makèt bon jan kalite tou se yon kesyon de revni: XNIM% nan bon jan kalite-oryante kay ki gen yon revni nèt nan kay la ki gen plis pase 60 € pou chak mwa. Pi gran konsomatè yo mete plis konsantrasyon sou bon jan kalite manje paske XNIM% nan bon jan kalite ki konsantre sou kay ki gen 10 ane oswa plis. Konpòtman makèt ou trè diferan de sa ki nan moun yo ap travay.
Kalite gen dimansyon anpil
Kalite se yon tèm trè konplèks, ak pi wo a tout, fòtman subjectif. Kalite yo bay kliyan yo lè pwomès pwodwi manifakti a matche ap atann pwodwi yo. Men, ki sa yo ap atann? Avèk èd nan deklarasyon endividyèl 25 li te klarifye ki aspè bon jan kalite ki enpòtan pou konsomatè yo.
Konsomatè yo bay yon repons klè: pou 96% se bon jan kalite lè li gou bon. Yon repons ki senp, ki se sepandan etone nan sa a lajè, jisteman paske nan bon jan kalite a deba piblik souvan synonym ak sub-aspè tankou aditif oswa bio.
Dezyèmman, XNIM% nan konsomatè rele kritè a nan sekirite manje ak sante. Dimansyon bon jan kalite a nan gou ak sekirite yo tou Sur gwo apwobasyon pou aspè yo nan apeti, fraîcheur, libète soti nan résidus ak engredyan an sante. Tout kritè sa yo se "egoyis" kritè ki benefisye konsomatè endividyèl la.
Kritè bon komen tankou "byennèt Animal" ak "pri san Patipri pou pwodiktè" resevwa 74 apwobasyon%. Men isit la li dwe sonje ke sa yo konfesyon sosyalman vle souvan resevwa yon apwobasyon pi wo pase aktyèlman prezan nan popilasyon an. Nan konpòtman komèsyal reyèl, lòt faktè souvan fè diferans lan.
Trè enpòtan nan anpil konsomatè yo se apwobasyon sosyal la nan chwa manje yo pou fanmi (72%) ak envite (64%).
Opsyon senp preparasyon ak anbalaj pratik se endispansab karakteristik bon jan kalite pou plis pase mwatye nan konsomatè yo.
On ti jan pi ba yo se kondisyon tankou "rejyonalite" ak "orijin Alman" ak 49% oswa 40%. - Bio menm rive sèlman 21%.
Konsomatè Alman yo ka distenge nan kalite senk kalite, chak nan yo ki gen pwofil rekritman trè diferan. Revni, sitiyasyon lavi, nivo edikasyon ak laj jwe yon wòl enpòtan nan estanda kalite.
Kalite manje nan Almay pi bon pase aletranje
X% nan konsomatè ensiste ke bon jan kalite manje nan Almay se pi bon pase aletranje. Se sèlman youn nan dis pran gade nan opoze. An jeneral, konsomatè yo bay trè bon mak nan ekipman pou manje a nan Almay.
X% nan konsomatè kwè ke bon jan kalite a nan manje amelyore nan dènye ane yo.
Sepandan, XNIM% nan kay jwenn li difisil evalye bon jan kalite a nan manje. Malgre ke yo rele gou a kòm karakteristik bon jan kalite a dominan, anpil konsomatè yo pa gen odas pwòp jijman bon jan kalite yo. Asirans medya souvan negatif nan manje sanble li te kite mak li yo sou ensekirite konsomatè yo.
X% nan kay ki panse ke bon jan kalite a nan manje yo ta dwe plis entèdi kontwole. Ensèten konsomatè rezilta tou nan yon apèl pou plis kontwòl leta.
Kondisyon enfòmasyon pou ogmante manje
KM% nan konsomatè yo di ke endistri ak komès yo pa byen enfòme sou bon jan kalite a nan manje. Sa a pale ak yon demann ogmante pou enfòmasyon ki soti nan konsomatè yo, ki ekonomi an dwe pran plis kont nan nan tan kap vini an.
Konsomatè yo mete konfyans yo nan Warentest
Bon jan kalite manje se yon kesyon de konfyans - men ki enfòmasyon ou ka fè konfyans? Konsomatè yo ap chèche pou konsèy sou rapò tès tankou Stiftung Warentest ak Ökotest. 70% dakò ak deklarasyon sa a. Rankganizasyon pwoteksyon konsomatè ran dezyèm ak 65%.
Sa a se swiv pa 3 ak 4, ki se boutik navèt ak fèmye ki gen mwens anonim konsomatè yo ak yo pèsonèlman abòdab.
Manifaktirè yo manje ak komès manje a se nan vòt la nan konfyans sèlman nan plas 15 ak 14. Se sèlman 18% nan konsomatè konfyans endistri a an tèm de bon jan kalite.
Sa a montre klèman ke ekonomi an gen simonte distans nan konsomatè a. Pa ogmante kominikasyon an ak travay edikasyon nan ekonomi an, ki konsomatè a manke, li pral posib yo bati plis konfyans ankò. Malgre ke sondaj ki sanble montre yon mank jeneral nan konfyans nan ekonomi an ak nan politik. Se konsa, rezilta sa a nan etid la gen estimile amelyore kominikasyon an. Se endistri a manje detèmine pran sou defi sa a. An konklizyon, li ta dwe te note ke politisyen yo nan echèl la nan konfyans pou bon jan kalite manje nan mitan konsomatè yo sou dènye a, 18 la. Klase.
Charts pou etid la ki disponib isit la kòm PDF pare pou telechaje.
Ka bwochi a konplè telechaje soti nan BVE www.bve.online.de/veroeffentlichungen ak GfK yo te bay lòd la.
Sous: Kolòy [BVE / GfK]
