Gwo enterè nan IFFA 2022
Nan yon entèvyou, Johannes Schmid-Wiedersheim, ki an tèt IFFA, chita pale sou dezi endistri a pou rankont fas-a-fas, aliyman an tèm de pwoteyin altènatif ak sitiyasyon an anrjistreman kounye a nan dirijan jis komès nan mond lan. Mesye Schmid-Wiedersheim, preparasyon yo pou IFFA 2022 yo deja nan swing plen. Ki estati enskripsyon aktyèl la?
Johannes Schmid-Wiedersheim :? Etonan bon. Nan dat la byen bonè zwazo fèmen, nan fen mwa mas, plis konpayi ekspozisyon te deja anrejistre pou IFFA pase an menm tan an pou evènman an anvan yo. Konpayi yo mache-dirijan soti nan kay ak aletranje yo gen ankò e nou wè yon demann ogmante pou espas egzibisyon nan alantou plis dis pousan. Sa a se yon sitiyasyon reyèlman pozitif epi li montre yon lòt fwa ankò ke IFFA a se? Kote yo dwe ?? se lè li rive sijè sa yo nan endistri an. Epi li se yon siy ki kantite ekspozan ak vizitè vle rankont pèsonèl ak yon echanj entènasyonal tounen. Tout moun finalman vle rankontre patnè biznis yo ak kòlèg li ankò, wè innovations ak fòm avni endistri a ansanm. Endistri a vyann ak pwoteyin te resevwa nan kriz la Corona konparativman byen. Konpayi yo Se poutèt sa gen anpil lide ak ase lajan pou envestisman. Yon sondaj aktyèl vizitè yo nan fwa komès Frankfurt te montre ke plis pase 80 pousan planifye pou patisipe nan yon evènman fas-a-fas ankò nan fiti prè. Ak tout bagay sa yo ansanm se yon ekselan pwen depa pou IFFA 2022. ??
IFFA 2022 ap montre tou teknoloji pwosesis pou pwoteyin altènatif la pou premye fwa. Kòman sa te rive?
Johannes Schmid-Wiedersheim: ?? Ane pase a, ansanm ak komès jis konsèy konsèy nou an te fè leve nan ekspè ak ekspozan, nou deside elaji spectre an IFFA epi enkli teknoloji pwosesis pou plant ki baze sou pwodwi ak vyann soti nan kilti selil nan seri li yo. Nou te kounye a ofisyèlman pran etap sa a pou IFFA 2022. Sijè a se pa totalman nouvo pou IFFA, paske pi plis ak plis plant ki baze sou pwojè yo te devlope isit la pou ane sa yo. Nan entre-temps la, demann konsomatè pou altènativ a vyann ak pwason te ogmante anpil, ak yon mache pou pwodwi vejetaryen ak vejetalyen ak to kwasans segondè te etabli tèt li nan tout mond lan. Pou sa, kapasite fabrikasyon dwe kreye oswa konvèti tou. Nomenklatur IFFA a te toujou reprezante tout etap pwosesis nan endistri vyann lan, soti nan pwosesis anbalaj ak vant. Pwosesis ak teknoloji trè menm jan tou aplike nan pwodwi ki fèt nan pwoteyin altènatif, ak anpil nan konpayi ekspoze nou yo deja opere avèk siksè nan segman sa a. Se konsa, li se sèlman ki lojik pou nou yo mete kanpe IFFA a pi lajman nan tan kap vini an ak yo louvri l 'jiska sous pwoteyin altènatif nan adisyon a konsantre tradisyonèl li yo.
Johannes Schmid-Wiedersheim, Chèf IFFA, Messe Frankfurt
Sous: Messe Frankfurt Egzibisyon / Pietro Sutera
Kisa IFFA ka ofri endistri vyann ak pwoteyin?
Johannes Schmid-Wiedersheim: Pwosesis pou trete ak anbalaj pwodwi vyann ak pwoteyin altènatif yo sanble anpil. Mwen si ke endistri a pwoteyin tout ka benefisye de ekspètiz la ak fòs inovatè nan konpayi yo reprezante nan IFFA. Teknoloji plant modèn ka ede ogmante kantite pwodiksyon, aplike nouvo lide pwodwi, diminye depans epi fè manje vin pi an sekirite. Yon pwoblèm enpòtan, paske manje ki baze sou plant yo tou tendans gate. Sijè yo konsantre nan IFFA 2022 yo Se poutèt sa enpòtan pou endistri a tout antye. Li pral sou automatisation ak optimize nan pwodiksyon an. Etap konkrè ak efikas nan direksyon pou plis dirabilite yo tou nan gwo demann? Isit la efikasite enèji, ekonomize ak resiklaj nan materyèl anbalaj ak rediksyon dechè manje yo se jaden esansyèl nan inovasyon. Konsantre a se tou sou nouvo konsepsyon anbalaj ak tandans nan engredyan ak epis santi bon. Anplis de sa, nou ap planifye divès evènman akonpaye pou IFFA, ki vize espesyalman nan enterè gwoup vizitè endividyèl yo. Ansanm ak patnè nou yo, tankou VDMA, Asosyasyon Bouchi Alman yo ak Asosyasyon pou Altènatif Pwoteyin Sous BALPro, n ap travay sou fòma atire ak kontni. Nou vle yo dwe platfòm la ki mennen biznis mondyal pou tout jwè yo nan ekonomi an pwoteyin.
Ki sa ki evalyasyon ou nan devlopman nan biznis la san patipri komès kont background nan nan pandemi a Corona?
Johannes Schmid-Wiedersheim: ?? pandemi a natirèlman poze gwo defi pou endistri entènasyonal la san patipri komès, men ranvwa yo anpil ak anile tou te gen konsekans enpòtan pou tout ekspozan ak vizitè yo. Gwo fwa komèsyal yo tou senpleman trè efikas pou kòmanse biznis, konpare pwodwi ak rezo. Yo se tou vitrin pou dènye sijè yo ak innovations soti nan tout branch nan ekonomi an Erezman, sitiyasyon an pandemi gen chans rive nan fasilite nan pwochen prévisible, ak fwa komès ak kongrè yo te deja ap fèt ankò nan anpil peyi Ewopeyen an. Se poutèt sa nou trè kontan ke nouvo ancedonans Pwoteksyon Corona nan Eta Hesse deklare klèman ke fwa komès yo se yon fòma endepandan, evènman pwofesyonèl e konsa klèman deplase soti nan zòn entèdi a. Anplis règleman yo pou ijyèn, distans ak kontwòl aksè, pa gen okenn restriksyon plis sou kantite maksimòm vizitè yo. Sa a se yon siyal ankouraje pou yon rekòmanse nan biznis la san patipri komès, ki konpayi ekspoze nou an tou ijan vle. Asire w, pèsonn pa ka di ki jan sitiyasyon an pandemi ap devlope atravè lemond, men nou ap chèche optimis nan tan kap vini an ak ap travay sou li kòm yon patnè nan endistri a yo ki ap pèmèt echanj la ap viv ak trè san danje. ??
IFFA
Teknoloji pou Vyann ak Pwoteyin Altènatif
14-19.5.2022 me XNUMX Frankfurt am Main
www.iffa.com
