Anuga prezante innovations tèt yo pou 2023
Soti 7 oktòb rive 11 oktòb 2023, endistri manje ak bwason entènasyonal yo pral rankontre ankò nan Anuga nan Kolòy. Anba tèm k ap gide "Kwasans dirab", plis pase 7.800 ekspozan ki soti nan 118 peyi yo pral prezante yon varyete de pwodwi nan 10 fwa komès pandan senk jou kap vini yo. Nouvo tandans ak inovasyon pwodwi entènasyonal yo nan enterè patikilye.
Anuga Taste Innovation Show se etap santral pou pi gwo inovasyon nan Anuga 2023. Li konsidere kòm yon baromèt tandans ak sous enspirasyon pou biznis manje mondyal la. Yon jiri jounalis espesyalis entènasyonal yo ak analis rechèch sou mache chwazi yo, yo pral prezante inovasyon ki pi enpòtan yo soti nan Anuga bay vizitè komès ak reprezantan medya yo. Yon total 689 konpayi ki gen plis pase 2.200 lide aplike pou yo enkli nan emisyon espesyal la. Jiri a te chwazi 68 pwodwi ak konsèp ki te konvenk an tèm de lide, inovasyon, dirab ak aplikasyon kreyatif - atravè plizyè fwa komès Anuga yo. Anplis de sa, dis pwodwi te kanpe deyò kòm patikilyèman inovatè.
Top 10 inovasyon yo se:
- Plato diri susi pa Asian Table Wismettac Emea Holdings Ltd (UK)
- BettaF!sh TU-NAH ka soti nan BettaF!sh soti nan Almay
- Melis Pickle Soda soti nan Euro Gıda San. Ve Tic. A.ş (Türkiye)
- Altènatif yogout ki fèt ak nwayo abiko ki soti nan Kern Tec (Otrich)
- Crispy Mushroom Chili pa Lifestyle Ventures SDN BHD (Malezi)
- Hexa krèm soti nan Lyson Apiary (Polòy)
- Vegan Pa gen blan ze soti nan Schouten Europe (Pays-Bas)
- Lèt Garum soti nan Pwojè a Garum (Itali)
- Chanpiyon sèk ak melanj ki soti nan VG Fryer D.o-o. (Kwoasi)
- Chica Mexicana Tortilla ble byè soti nan Leighton Foods (Denmark)
Nouvo pwodwi ane sa a montre yon bagay pi wo pase tout: pwoteyin altènatif, pwodwi pwòp etikèt ak pwodwi ki gen benefis sante adisyonèl yo se konsantre. Anviwon pwodwi ki baze sou plant ak pwòp etikèt Ekspozan yo ofri soup ki fèt ak legum, mineral ak pwoteyin ak engredyan 100 pousan natirèl, ze vejetalyen oswa ranplasan pwoteyin oswa plantuccini handmade, yon entèpretasyon cantuccini ki baze sou plant.
Nan jaden an nan pwodwi pwoteyin altènatif Konsantre nan Anuga 2023 se sou altènativ pwason. Kit pate krab altènatif, fwidmè oswa pwason, pwodiktè yo konte sou pwoteyin ki baze sou plant ak fib. Nouvo altènativ yogout ki fèt ak nwayo abiko oswa abiye avwàn se tou pami inovasyon yo nan fwa komès la.
Yon lòt konsantre se Inovasyon ak benefis sante adisyonèl. Nan sektè bwason an, konsantre sou engredyan fonksyonèl ak engredyan natirèl ki baze sou plant ki soti nan kiltivasyon dirab. Yo nan lòd yo rive jwenn pi piti gwoup konsomatè yo, ekspozan yo nan Anuga yo montre bwason ki gen koulè frape ak gou ekzotik oswa briye. Anplis Citrus, arom floral èrbal tankou Hibiscus, Jasmine, Rose ak elderflower yo trè popilè nan tou de bwason cho ak frèt. Vèsyon ki pa gen alkòl tou kontinye ap yon tandans enpòtan, espesyalman pou byè ak diven. Genyen tou nouvo pwodwi upcycling tankou yon byè tortilla ki moulu nan rès tortillas.
Lè li rive nan sijè a Fèmantasyon Montre Inovasyon nan gou Anuga ofri, pou egzanp, pwodwi tankou chili djondjon oswa yon bwason soda fwi ki fèt ak ji konkonb fèrmante.
Lide kreyatif yo baze sou Halloween, pou egzanp. Sa a se ki jan yon konpayi ofri youn fwomaj fwa nwa.
