Ki moun ki fè pi bon sosis la?

Konpetisyon kalite SÜFFA yo se pami pi gwo kalite yo pou biznis atizanal nan Almay. Yon total de 2023 echantiyon yo te resevwa davans nan konpetisyon yo sosis ak janbon nan kad SÜFFA 23 - evalyasyon an te fèt sou 474 septanm nan Alte Kelter nan Fellbach - yo nan lòd yo dwe sibi vèdik la nan jiri a ekspè. Egzaminatè kritik yo te bay pa mwens pase 436 meday lò, ajan ak an kwiv. "Nivo jeneral la te ekselan, to erè a te ba," te di depite eta mèt Guild la ak prezidan jiri Rüdiger Pyck. "Anpil nouvo pwodwi bon jan kalite eksepsyonèl tou demontre nivo segondè nan inovasyon nan endistri nou an."

Nan konpetisyon endividyèl yo, te gen 31 prim onorè nan fòm lan nan yon twofe nan adisyon a prim yo pwodwi respektif. Pou fè sa, yon konpayi te dwe bay yon prim lò plizyè fwa nan yon kategori.

Yon Rössle porselèn te akòde twa pi bon patisipan yo nan konpetisyon an sosis Kam Stuttgart, ki te entegre nan konpetisyon an sosis bouyi. Bouche Oskar Zeeb soti nan Reutlingen ka kontan sou premye plas, ki te swiv pa bouche Thomas Klingler nan Fellbach nan dezyèm plas ak peyi bouche Rupp nan Sulzbach-Murr nan twazyèm plas.

Kronenmetzgerei Stirner-Sinn soti nan Gerlingen te kontan ak pri espesyal la ak tit la Kam wa kòm konpayi an ki gen pwen ki pi wo nan mwayèn nan Kam kri ak kwit geri konpetisyon pwodwi - kote yo chak te akòde yon twofe.

Biznis atizanal sa yo te resevwa nòt ki pi wo a 100 pwen nan konpetisyon Maultaschen: bouche Huber eK soti nan Hechingen, Idler Fleischwaren GmbH soti nan Backnang-Waldrems, bouche Schäfer nan Weinstadt, Schneider Metzgerei nan Pliezhausen ak bouche Winter nan Schorndorf. Ansanm ak bouche Franz Bock soti nan Markgröningen (99 pwen) yo te fè li nan final la sou Oktòb 21.10st. reklame viktwa nan mitan yo. Rezilta final: 1er plas bouchi Frank Winter bouchi, 2yèm plas bouche Franz Bock ak 3yèm plas bouchi Schneider bouchi.

Nan konpetisyon an plak jèn, Gloria Define Kamhuka te genyen ajan pou plak boukannen li ak Julia Winkler te genyen lò ak plak jambon li. Lilia Eichwald te genyen twa lò ak yon ajan nan kategori manje dwèt ak vole dégéné. Tout twa patisipan yo te fè konpetisyon pou boutik Freyberger nan Nuremberg.

Sou background nan mank de travayè kalifye ki te plenyen anpil, konpetisyon lekòl pwofesyonèl ki te fèt nan fwa komès la te bay plis pase jis yon pawa: "Anpil jèn te itilize konje Dimanch yo pou evoke yon bagay isit la nan SÜFFA nan yon tan menmen. presyon, "te di Rüdiger Pyck ki soti nan asosyasyon Guild eta a. "Sa a se yon reyalizasyon remakab! Te gen yon bon rezilta pami jèn talan yo.” Yon total 32 ekip te patisipe nan konpetisyon lekòl pwofesyonèl yo. Dapre jiri a, travay la te toujou nan yon kalite trè wo. Jij yo bay nèf meday an lò, 13 meday an ajan ak dis meday an kwiv. Ekip la ki gen Julia Wirth ki soti nan boutik Steinle nan Dilllingen ad Donau (48 sou 50 pwen) ak Celina Braunmiller soti nan boutik la Steck bouche nan Langenau (50 sou 50 pwen) te patikilyèman kontan. Tou de te fè konpetisyon pou Lekòl Pwofesyonèl Eta Neu-Ulm la e yo te sèl ekip ki te resevwa tou yon trofe pou reyalizasyon yo.

Konsènan SÜFFA
SÜFFA se youn nan evènman ki pi enpòtan pou komès bouche ak endistri mwayen nan peyi ki pale Alman ak peyi vwazen yo. Pwen reyinyon endistri popilè a ofri vizitè yo opòtinite pou fè echanj lide sou yon nivo pwofesyonèl. Tradisyonèlman, SÜFFA se yon enstalasyon nan kalandriye yo nan anpil moun k ap pran desizyon. Konbinezon balanse nan zòn egzibisyon pwodiksyon ak lavant yo ak pwogram sipò laj, enfòmatif la se sa ki fè SÜFFA reyisi anpil. Konferans enteresan ak sijè endistri aktyèl mete aksan sou tandans mache yo. Pwochen SÜFFA ap fèt soti 28 septanm rive 30 septanm 2024 nan sant egzibisyon Stuttgart la.

Pou plis enfòmasyon vizite www.sueffa.de