Chemen pou agrikilti ak nitrisyon zanmitay klima a
Ki enpòtans agrikilti ak nitrisyon pou balans klima a? Ki jan nou ka jwenn yon agrikilti ak rejim alimantè ki zanmitay klima? Ak ki seri zouti politik yo dwe mete an plas pou sa konpatib ak objektif klima yo? Professeur Dr. Hermann Lotze-Campen, Chèf Depatman Rezilyans Klima nan Potsdam Institute for Climate Impact Research (PIK) ak Pwofesè nan Itilizasyon Tè Dirab ak Chanjman Klima nan Inivèsite Humboldt nan Bèlen, Anne Markwardt, Chèf Ekip Manje nan Asosyasyon Federal la. Òganizasyon Konsomatè yo (VZBV) ak Prezidan Bioland Jan Plagge.
"Pou limite rechofman planèt la nan yon maksimòm de 1,5 degre, jan tout eta siyatè yo te dakò nan Pari an 2015, emisyon gaz lakòz efè tèmik nan sektè agrikòl la ak manje yo dwe redwi osi lwen ke posib epi pi vit ke posib. Pou sa, mezi efikas yo dwe aplike rapidman nan tout nivo sou tout chèn valè a, "te di Lotze-Campen, ki dekri wòl agrikilti ak endistri manje a. Elvaj bèt, ki nan fòm aktyèl li yo pa konpatib ak objektif klima yo, jwe yon wòl kle.
"Ou dwe reflechi sou tou de bò nan domèn agrikilti a: yon bò, yo dwe pran mezi pou diminye emisyon gaz lakòz efè tèmik epi, yon lòt bò, agrikilti dwe vin pi rezistan ak chanjman klimatik, ki pral san dout poze pwoblèm plis. ak pi souvan. An tèm konkrè: tè ki rich nan tero mare yon kantite patikilyèman gwo CO2 epi li gen tou yon kapasite depo dlo ogmante. Pwomosyon apwòch sa yo deja ale nan bon direksyon, men li esansyèl pou nou kontinye elaji li.”
Ekspè nan manje Markwardt te mete aksan sou: "Pou agrikilti ak nitrisyon vin pi dirab ak zanmitay klima, yon bagay ki nesesè pi wo a tout: mwens pwodwi bèt nan meni an ak mwens bèt nan ekèstr yo. Ogmante estanda elvaj bèt ak limite kantite bèt yo se menm jan nesesè kòm etikèt obligatwa sou byennèt bèt ak aspè dirab sou manje.” Dapre Markwardt, pifò konsomatè yo ta aksepte pi wo pri vyann si yo aktyèlman amelyore kondisyon yo manje pou bèt yo. Sepandan, pou tout moun gen opòtinite pou yo manje an sante ak dirab, soulajman nan fòm yon rediksyon nan VAT sou fwi ak legim yo bezwen an menm tan.
Menm jan ak anviwònman an ak klima a, gen tou gwo depans nan sektè sante a akòz alimantasyon an move, pou egzanp yon sèl ki twò vyann-lou. "Malnitrisyon koute sistèm swen sante a dè milya chak ane. Epi li lakòz gwo soufrans endividyèl paske li ka mennen nan maladi kwonik. Sa a se youn nan rezon ki fè gen yon bezwen ijan pou kreye anviwònman manje ki pi an sante ak yon seri manje ki pi ekilibre."
Èske 100 pousan òganik ka manje popilasyon mondyal la?
Kesyon an si li posib pou nouri popilasyon mondyal la ak 100 pousan manje òganik te deba tou. Lotze-Campen eksplike: "Si ou aplike modèl konsomasyon ke nou genyen kounye a epi enkli popilasyon mondyal la k ap grandi, Lè sa a, òganik pou kont li pa ka rezoud pwoblèm yo. Men, sa se move fason pou gade li. Ou dwe aji sou tou de rezèv la ak bò demann lan ak Se poutèt sa ou dwe enkli senaryo yo pou diminye konsomasyon vyann tou. Lè sa a, pwoblèm nan rate nan tè a konplètman diferan. Agrikilti òganik se pa mirak pou tout pwoblèm, men li gen anpil efè benefisye, tankou amelyore divèsite biyolojik sou tè agrikòl, ogmante kabòn nan tè a ak diminye depase nitwojèn."
Prezidan Bioland Jan Plagge te kontinye: "Agrikilti òganik, kòm yon pati nan solisyon pwoblèm nan, se poutèt sa byen ankre nan Lwa Pwoteksyon Klima, nan plan aksyon klima Gouvènman Federal la ak nan plan 10 pwen Ministè Agrikilti a. ak Manje kòm yon mezi pwoteksyon klima. Li enpòtan kounye a ke sèvis li yo nan byen komen yo rekonpanse ak mezi espesifik pou objektif pwoteksyon klima yo ak tou 30 pousan sib òganik pa 2030 yo nan rive. Premye ak premye, sa vle di ke aplikasyon nasyonal la nan politik agrikòl Ewopeyen an nan Almay asire ke agrikilti òganik se trè atire. Mezi yo konnen kounye a poko bay sa."
Lòt pwoblèm ki gen rapò ak pèfòmans klima yo te diskite tou. Sou sijè agrikilti kabòn, Plagge te di: "Kounye a gen yon atmosfè prese lò lè li rive modèl biznis agrikilti kabòn. Sepandan, kounye a pa gen okenn metòd sondaj ak verifikasyon apwopriye pou fèm antye ki gen bon repons pou defi santral yo: Ki jan ou fè fas ak fèm ki te deja konstwi yon anpil nan tero? Ki jan ou asire tèm long la ak ki jan ou evite efè chanjman? Bioland se poutèt sa okòmansman konte sou devlopman solid nan bilan nan tout konpayi an.
Asosyasyon an Bioland
Bioland se asosyasyon ki pi enpòtan pou agrikilti òganik nan Almay ak Tirol Sid. Anviwon 10.000 konpayi pwodiksyon, manifakti ak komès opere dapre direktiv Bioland yo. Ansanm yo fòme yon kominote nan valè pou benefis moun ak anviwònman an.
