Netwaye lyan etikèt pou altènativ vyann ki gen anpil pwoteyin
Engredyan ekspè Loryma te elaji dosye li yo genyen ladan yo de pwòp sistèm obligatwa etikèt. Avèk melanj yo fonksyonèl, manifaktirè yo ka pwodwi altènativ vyann ki pa sèlman enpresyone ak teksti natif natal yo, men tou, ak yon kontni pwoteyin segondè, epi yon lis kout nan engredyan san yo pa nimewo E. Konbinezon an nan ble ak pwa gwo konplete pwofil la asid amine ak ogmante valè a byolojik. Konpozan yo obligatwa pèmèt aplikasyon pou vejetalyen pou tou de konsomasyon cho ak frèt, pou egzanp bann legim nan tete poul kòm byen ke sosis oswa sosis Curry.
Lanmidon ak lòt engredyan fonksyonèl soti nan grenn ble a asire ke altènativ vyann legim jwenn teksti tipik la ak yon mòde konvenk. Eleman Lory® Bind la ranplase ajan jèl konvansyonèl ak idrokoloid, pou pwodwi a gen yon "etikèt pwòp" san nimewo E ki dwe deklare.
Anplis de sa nan lis la kout nan engredyan, gras a Lory® Bind, aplikasyon yo pwodwi gen yon pwofil nitrisyonèl ki diferan pozitivman de lòt altènativ vyann sou mache a. Konbinezon ble ak pwoteyin pwa jaden amelyore kalite pwoteyin yo ak valè byolojik yo, ki gen rapò ak konpozisyon asid amine yo. Pwa a gen lisin asid amine, pwovizyon ble metyonin, ki nan rezilta konbinezon nan yon pwofil asid amine plis byodisponib. Sistèm obligatwa yo gen yon kontni pwoteyin segondè omwen 57,3 g / 100 g. Tou depan de resèt respektif la, li posib pou reklame yon pwodwi ki "rich nan pwoteyin" oswa "pwoteyin segondè".
Engredyan yo etikèt pwòp nan seri a Lory ® Bind ka itilize pou pwodiksyon an nan aplikasyon pou divès kalite vejetalyen, kèlkeswa si yo manje frèt oswa cho. Fòmasyon nan jèl e konsa teksti a se irevokabl epi li rete estab tou de nan tanperati ki wo (bouyi, pasterizasyon, otoklav) ak apre refwadisman. Pwodwi yo ka jele ak deglase san yo pa nenpòt pwoblèm.
Tou de ble ak pwa laj yo konsidere kòm dirab, natirèl matyè premyè. Atravè koneksyon li yo ak konpayi paran Crespel & Deiters Group la, Loryma sèlman itilize ble Inyon Ewopeyen soti nan kiltivasyon kontwole. Disponibilite rejyonal diminye emisyon transpò. Avèk sèlman apeprè 0,3 kg CO2 pou chak kilogram se pwa a laj se youn nan rekòt yo ak anprint a pi piti ekolojik nan tout. Li ka kiltive san twòp fètilizasyon mineral, se yon kontribisyon itil nan divèsite biyolojik nan wotasyon rekòt ak yon pwen kontak enpòtan pou ensèk.
Henrik Hetzer, Direktè Jeneral Loryma: "Demann konsomatè pou altènativ vyann kontinye ap monte, ak pwen inik vann yo ap vin pi plis enpòtan an. Gou ak vyann tankou teksti yo se rezon ki fè yo an tèt pou acha repete, men nan Yo Vann an Detay aparans vizyèl la, etikèt la ak reklamasyon yo sou anbalaj la dwe premye a konvenk. Nou sèten nouvo pwodwi Lory® Bind nou yo satisfè zeitgeist la: dirab, pwòp etikèt, vejetalyen. "
Imaj: Copyright Crespel & Deiters
Konsènan Loryma:
Loryma, manm nan Gwoup Crespel & Deiters, gen plis pase 40 ane eksperyans nan pwodiksyon pwoteyin ble, lanmidon ble ak ble ki baze sou melanj fonksyonèl, ki fè yo vann atravè lemond. Nan katye jeneral konpayi an nan Zwingenberg, ekspè devlope solisyon pyonye ki an menm tan sipòte bezwen yo nan endistri a manje ak adrese demand yo ogmante sou nitrisyon sante pou popilasyon an mond k ap grandi. Responsab ak rejyonal pwodwi matyè premyè yo optimize estabilite, teksti ak gou nan vyann ak pwason, vejetaryen ak vejetalyen pwodwi fen, machandiz kwit nan fou ak sirèt kòm byen ke manje konvenyans. Segondè bon jan kalite matyè premyè konbine avèk ekspètiz vaste nan pwodiksyon fè Loryma yon patnè konfyans pou sèvis, devlopman pwodwi ak lavant nan solisyon tayè-te fè pou manje kontanporen.
Plis enfòmasyon: www.loryma.de
