Nouvo konsèp pou altènatif poul ki baze sou plant
Loryma devlope konsèp pou poul natif natal ki baze sou plant - altènatif vyann ki baze sou ble konvenk ak yon kokiy ekstèn kroustiyan ak sansib andedan. Dènye inovasyon nan espesyalis engredyan Loryma a se konbinezon engredyan ki baze sou ble pou yon variant vejetalyen nan janm poul ki pa gen okenn fason enferyè a ti goute klasik an tèm de aparans ak teksti. Po poul la repwodui ak sistèm kouch espesyalman devlope, pandan y ap teksti ble Lory® Tex ak yon eleman obligatwa ki soti nan seri Lory® Bind imite vyann nan misk fib. Griye, griye oswa fri gwo twou san fon fè koki deyò a kroustiyan, pandan y ap anndan an rete juicy ak sansib. Manifakti yo ka adopte konsèp la, adapte li ak gou li endividyèlman.
Loryma te reyisi kreye yon "po poul" natif natal, ki baze sou plant - ki poko sou mache a nan fòm sa a - avèk èd nan yon sistèm kouch ki baze sou ble ki devlope espesyalman. Li se aplike nan vyann lan imitasyon fòme kòm yon emulsyon lwil oliv-nan-dlo ki koule gratis lè l sèvi avèk teknoloji kouch konvansyonèl, menm jan yo itilize pou pen sifas kouch ki imite po poul konvenkman epi li vin kroustiyan pandan preparasyon final la.
Kouch la tou pwoteje altènatif vyann anndan an soti nan seche deyò. Sa a konsiste de Lory® Tex Chunks, patikilyèman long-fib teksti pwoteyin ble ki, gras a estrikti inik yo, parfe imite teksti an nan vyann nan misk grandi. Texturate sèk san gou a ka fasilman reidrate ak dlo, aromatize ak separe ak estrikti a fib vle. Nan konbinezon ak eleman obligatwa Lory® Bind la, sa kreye yon mas ki ka fòme nan yon klib ak kouvwi, pou egzanp.
Norbert Klein, responsab devlopman pwodwi nan Loryma: "Repwodwi po poul kroustiyan ak engredyan ki baze sou plant yo se te yon defi reyèl. Nou plis pase satisfè ak konsèp final la. Li jis bon pou moun ki vle vyann men ki pa vle abandone klasik sa a."
Konsènan Loryma:
Loryma, manm nan Gwoup Crespel & Deiters, gen plis pase 40 ane eksperyans nan pwodiksyon pwoteyin ble, lanmidon ble ak ble ki baze sou melanj fonksyonèl, ki fè yo vann atravè lemond. Nan katye jeneral konpayi an nan Zwingenberg, ekspè devlope solisyon pyonye ki an menm tan sipòte bezwen yo nan endistri a manje ak adrese demand yo ogmante sou nitrisyon sante pou popilasyon an mond k ap grandi. Responsab ak rejyonal pwodwi matyè premyè yo optimize estabilite, teksti ak gou nan vyann ak pwason, vejetaryen ak vejetalyen pwodwi fen, machandiz kwit nan fou ak sirèt kòm byen ke manje konvenyans. Segondè bon jan kalite matyè premyè konbine avèk ekspètiz vaste nan pwodiksyon fè Loryma yon patnè konfyans pou sèvis, devlopman pwodwi ak lavant nan solisyon tayè-te fè pou manje kontanporen.
Plis enfòmasyon: www.loryma.de
