Vebinèr sou prevansyon Listeria
Ka aktyèl yo nan Listeria nan Almay te mennen nan ogmante enkyetid piblik pou kontaminasyon an ak Listeria monocytogenes. Ensètitid se tou gaye nan endistri a manje - paske ensidan an nan Listeria ka souvan dwe asosye ak konsekans konsiderab ekonomik dwa jiska fèmen nan plant la.
Sepandan, prevansyon apwofondi ofri pwoteksyon an pi gran posib kont kontaminasyon. Kòm yon pati nan yon seminè sou entènèt ap viv la, ki te komisyone pa QS nan 21. Novanm, ekspè yo pral bay konsèy pratik ak rekòmandasyon pou sijè ki pi enpòtan yo ak kesyon pou yon siveyans espesifik Listeria. Espesyalis nan veterinè ak kontwa echantiyon ekspè Dr med. Markus Langen ak konsiltan nan jesyon Josef Trilling enfòme nan seminè a "Listeria prevansyon pou touye, koupe ak tretman" sou etap sa yo ki pi enpòtan nan dosye risk la nan pwòp konpayi yo, evalye ak dériver mezi prevansyon. An patikilye, li kontra avèk obligasyon egzamen an ki egziste sou baz Règleman (EC) 2073 / 2005, ki jan yo ta dwe pran echantiyonaj la ak ki jan kondisyon yo kapab aplike nan operasyon chak jou. Patnè sistèm QS yo ka patisipe nan seminè sou entènèt la a yon pri redwi. QS èd travay pou prevansyon Listeria Deja anvan evènman aktyèl yo, QS pibliye yon papye travay sou prevansyon Listeria an Me 2019. Avèk èd yo, chak konpayi ka evalye risk pou yo antre nan Listeria sou baz pwodwi yo, pwosesis yo ak kondisyon yo estriktirèl ak, si sa nesesè, diminye li. Èd travay la ofri rekòmandasyon tou pou echantiyon, analiz ak evalyasyon rezilta yo. Finalman, rekòmandasyon konpreyansif ak detaye pi bon pratik yo bay, ki sèvi tou pou evalye pwòp operasyon konpayi an. Nouvo sitiyasyon atravè amelyore metòd analyse Vreman vre, yon etid pa Otorite Ewopeyen an Sekirite Manje (EFSA) montre ke XNIM pousan nan enfeksyon Listeria moun yo ki te koze pa pare-a manje manje. Vyann ak pwodwi vyann yo se kòz la dezyèm pi komen. Robert Römer, ki responsab nan QS pou vyann ak pwodwi vyann: "Menm si li sanble konsa nan gade nan ka yo Listeria aktyèl: pa gen okenn risk nouvo. Sepandan, gen yon nouvo eta de zafè paske nouvo metòd analiz yo fè li pi fasil pou idantifye premye operasyon yon epidemi Listeria. "
Plis enfòmasyon sou enskripsyon nan seminè ou ka jwenn isit la: https://www.q-s.de/online-seminar-listerien-praevention
Ou ka jwenn enfòmasyon sou èd travay prevansyon QS Listeria a nan: https://www.q-s.de/arbeitshilfe-listerien
