Natirèl komès zantray deplase nan yon nivo segondè
Hamburg, Septanm 2016 - Sosis nan anvlòp natirèl yo nan demann atravè lemond: Nan ane finansye 2015 la, Alman komès bov natirèl la anrejistre yon woulman total komès etranje nan 841 milyon ero. Nan 4,8 pousan, valè a se yon ti kras pi ba pase rezilta ane anvan an, men kontinye konsolide nan yon nivo segondè. Pandan ke ekspòtasyon te tonbe yon ti kras an tèm de valè ak volim, enpòtasyon yo te ogmante ankò an tèm de volim.
Peyi Inyon Ewopeyen yo rete patnè komèsyal ki pi enpòtan yo pou komès mondyal natirèl aman nan ane ki anba revizyon an. Pi lwen pase fwontyè Ewopeyen yo, mache Azyatik la ak Lachin / Hong Kong an patikilye te dirije ekspòtasyon, pandan y ap Brezil anrejistre pèt nan lavant ak woulman akòz pwoblèm ekonomik kontinyèl.
Netherlands ak Polòy mennen estatistik Inyon Ewopeyen yo
Netherlands kontinye ap nimewo en patnè komès Ewopeyen an pou endistri boîtier natirèl Alman an. Sepandan, lavant yo te tonbe pa 29,2 pousan nan yon total de 16.557 tòn. "Rezon prensipal pou n bès la se pozisyon Netherlands kòm yon peyi transpò piblik. Nan ane finansye ki sot pase a, yo te transpòte mwens machandiz atravè pò Rotterdam,” kòmantè Heike Molkenthin, Prezidan Asosyasyon Santral pou Boîtier Natirèl. Dezyèm peyi ekspòtasyon Ewopeyen an enpòtan pou komès natirèl boîtier Alman an se Polòy. Nan kote ki enpòtan pou pwosesis kontra a, volim nan ogmante pa 11,9 pousan a 13.011 tòn. An jeneral, mache lès Ewopeyen an ap devlope trè pozitivman. Pou egzanp, volim nan ekspòtasyon nan Ongri te ogmante tou.
Kòm yon nasyon oksidantal sosis Ewopeyen an, Lafrans tou de pli zan pli konte sou sosis nan lanv natirèl nan 2015. Komèsyal isit la ogmante pa 2,3 pousan. Nan sid Ewòp, Pòtigal reyalize yon gwo ogmantasyon nan volim. Sosis nan anvlòp natirèl yo tou toujou trè popilè nan peyi Espay ak Itali.
Ekspòtasyon nan peyi twazyèm: Lachin se yon patnè komès enpòtan pou boîtier natirèl
Deyò Inyon Ewopeyen an, Repiblik Pèp la nan Lachin/Hong Kong rete byen lwen pi fò patnè komèsyal yo. Rezon ki fè sa a se konsomasyon sosis ak vyann ki kontinye ap grandi nan popilasyon an. Rejyon Azyatik la konsa rete yon mache trè atire pou endistri boîtier natirèl la. "Lachin an patikilye ap ratrape pi plis ak plis lè li rive konsomasyon sosis. Anpil Azyatik apresye bon jan kalite, ki reflete, pa egzanp, nan varyete pwodwi sosis ki toujou ap grandi, "eksplike Heike Molkenthin.
Enpòtasyon kontinye ap grandi
An tèm de enpòtasyon, komès Alman anman natirèl te kapab kontinye bon rezilta yo nan dènye ane yo nan 2015: volim nan enpòte total ogmante yon ti kras nan 75.119 tòn ak yon valè total de 458 milyon dola ero reyalize. Byen lwen pi gwo pati nan machandiz yo toujou soti nan Lachin ak 21.487 tòn, byen swiv pa peyi yo transpò piblik Netherlands (18.845 tòn) ak Polòy (5.515 tòn).
Komès boîtier natirèl optimis sou tan kap vini an
Kòm rezilta aktyèl yo montre, nouvo, mache enteresan yo ap devlope pou endistri boîtier natirèl la. Sa a aplike an patikilye nan Lachin. Men, bon jan kalite tou ap pran yon nouvo dimansyon isit la nan Almay: atizana ak kreyasyon sosis endividyèl yo de pli zan pli vini nan konsantre. Menm battage veggie aktyèl la pa chanje anpil. Dapre Asosyasyon Bouki Alman yo, konsomasyon per capita nan sosis kwit, chode ak kri te nan yon nivo prèske konstan pou 30 ane. Aman natirèl la esansyèl pou anpil nan kalite sosis sa yo, osi byen ke pou nouvo tandans nan direksyon 'sosis atizanal'. Heike Molkenthin: "Plis ak plis biznis atizanal reyalize ke yo ka sèlman asire egzistans alontèm yo si yo ofri kliyan yo bon jan kalite ak eksperyans plezi endividyèl ki soti nan foul moun yo. Boîtier natirèl la ofri pi bon kondisyon pou sa."
Nan rechèch nan lide inovatè ak kreyatif pou sosis nan anvlòp natirèl, Asosyasyon Santral pou Anvlòp Natirèl regilyèman bay prim inovasyon "Sosis gen yon avni!" Ane sa a prim lan te ale nan zanmi yo nan Thuringian Bratwurst eV a, ki moun ki konvenk jiri a ekspè ak fabrikasyon sosis mobil yo. “Avèk boutik mobil li a, asosyasyon an entwodui moun nan atizana tradisyonèl epi montre yo tout pwosesis pwodiksyon an nan yon bon sosis. Makonnen ak apresyasyon pou pwodwi a ak yon wo nivo de konsyantizasyon sou bon jan kalite, faktori a ap viv 'Craft Wurst lide'," di Heike Molkenthin.
Sous: santral Naturdarm
