Nwa PGI Forest Kam sou chemen kwasans solid
Pwoteksyon Asosyasyon Nwa Forest Kam manifakti rpoz sou pouvwa a nan mak la
Pwoteje Association of Nwa Forest Kam manifakti matirite pou yon chemen kwasans solid pou espesyalite Nwa Forest janbon an PGI te Kwasans lan nan 2,5 pousan nan inite nan 2011 konfime nan pwemye mwatye 2012 a ak reflete ki estab mwayen devlopman nan manm li yo biznis reziste. An jeneral 8,3 milyon Nwa Forest Kam yo te vann ane pase a nan Almay ak aletranje.
Asosyasyon Pwoteksyon Black Forest Kam Manifaktirè satisfè ak devlopman sa a. "Mak Kam Fou Nwa a se toujou nimewo enkonteste 1 nan jambon kri ki pi popilè nan Almay," kòmante manm konsèy Elisabeth Adler-Gößmann sou rezilta sa a. “Manm nou yo ansanm ak asosyasyon pwoteksyon an te envesti nan mak la pandan deseni ki sot pase yo. Jodi a li kanpe pou pwodiksyon tradisyonèl nan rejyon an epi li ka mete pi gwo demand sou bon jan kalite, matyè premyè, swen ak transparans nan tout chèn valè a. Jodi a, mak nou an se yon avantaj ki estab ki garanti viabilite nan lavni nan operasyon nou yo, "Adler-Gößmann kontinye.
Pwoteksyon Ewopeyen an ki gen orijin PGI pou espesyalite Kam Forè Nwa a se yon lòt fòmil pou siksè ki asire kontinwite ak kwasans.
Ekspòte
Lefèt ke mache yo ki pa Peye-Ewopeyen yo tou de pli zan pli nan demann pou Kam Forest Nwa montre nan figi yo ekspòtasyon, ki montre yon ogmantasyon de 4 pousan.
Mache Alman an
Patnè lavant domestik ki pi enpòtan an pou espesyalite rejyonal ki pwoteje Inyon Ewopeyen an rete byen lwen komès an detay: Ane pase a, 85 pousan nan pwodiksyon an te vann nan komès manje klasik ak magazen rabè, 12 pousan nan komès espesyalis ak 3 pousan nan komès la. komès Restoration.
Kontwa sèvis la nan Yo Vann an Detay se toujou nan gwo enpòtans. Genyen tou yon tandans nan direksyon pou pake pwòp tèt ou-sèvis, ki te fè eksperyans yon ogmantasyon siyifikatif ak ogmantasyon kantite moun ki pa marye kay.
orijin vyann
Nan diskisyon aktyèl la sou orijin matyè premyè a, Asosyasyon Pwoteksyon Manifaktirè Kam Forest Black Forest pran yon pozisyon klè ak klè. "Manifaktirè Kam Forè Nwa kòm yon espesyalite Ewopeyen an sèlman trete pi bon matyè premyè yo. Soti nan responsablite anvè moun, bèt ak lanati, se sèlman janbon vyann kochon ki soti nan byennèt bèt ak konpayi sètifye yo trete. Yon bon 80 pousan nan sa yo soti nan Almay ak 20 pousan nan peyi vwazen Inyon Ewopeyen yo.
Kam nwa Forest se yon aparèy nan komès la. Fasil rekonèt pa logo la sou anbalaj la ak Bollen wouj ak pye pichpen an lò sou yon background nwa, mak PGI Jambon Forest Black la vle di yon gou inik ak inik.
www.schwarzwaelder-schinken-verband.de
Sous: Donaueschingen [Asosyasyon Pwoteksyon Manifakti Kam Forè Nwa]
