San yo pa puttes jeäht et net - Aachen sosis kounye a jeyografikman pwoteje atravè Inyon Ewopeyen an
Brussels / Aachen. Oecher Puttes, yon boudin nwa pikant, se yon pati nan lavi chak jou pou moun Aachen. Yo sèvi ak pòm, pòmdetè ak zonyon oswa pòmdetè kraze ak choukrout - epi li popilè nan piknik ak pandan sezon kanaval la. Kounye a, Komisyon Ewopeyen an bay li mak kalite "Protected Geographical Indication" (PGI).Syal la vle di koneksyon sere ant yon pwodwi ak rejyon orijin lan: omwen youn nan etap pwodiksyon yo - pwodiksyon, pwosesis oswa fabrikasyon - dwe. fèt nan rejyon orijin lan.
Mak bon jan kalite a garanti bon jan kalite a nan yon bon jan kalite pwodwi agrikòl oswa manje epi li bay pwoteksyon kont move itilizasyon ak imitasyon nan non pwodwi a. Sa a pèmèt pi bon maketing. An menm tan an, li ta dwe enfòme konsomatè a sou karakteristik espesifik pwodwi a.
Aachener Puttes yo disponib fre, nan bwat oswa fimen. Sosis la gen yon tradisyon 200 ane. Nan konmansman an nan endistriyalizasyon, li te sèvi difisil, travay fizik nan faktori ak minè kòm yon rejim alimantè ki gen anpil pwoteyin, ki gen anpil kalori. Konesans pwodiksyon ak resèt tradisyonèl yo te pase de jenerasyon an jenerasyon jiska jounen jodi a.
Gen yon koneksyon sere ak kanaval la Aachen, kote li se itilize nan fòm lan nan yon bag kòm dispozisyon pou wout la oswa voye materyèl ak se menm akòde pèsonalite nan rejyon an nan fòm lan nan Lòd Puttes.
Moun Aachen yo te deja gen rezon pou yo kontan ane pase a - nan dat 10 fevriye 2015, yo te pwoteje sosis fwa Nwèl Aachen yo nan tout Inyon Ewopeyen an. Ak yon lòt popilè Aachen Nwèl trete deja dekore ak sele Inyon Ewopeyen an: Aachener Printe la. Nan Inyon Ewopeyen an kòm yon antye, plis pase 1300 pwodwi pote twa sele apwobasyon Inyon Ewopeyen an, nan Almay gen plis pase 80.
Waiter Informationen:
Pou plis enfòmasyon gade antre nan jounal ofisyèl Inyon Ewopeyen an isit la Epi isit la.
