Ki jan konsomatè yo jije manje pare yo
Bouyon - yon altènatif ki an sante
Konsomatè yo wè bouyon nan bwat kòm altènatif ki pi an sante konpare ak lòt manje pare. Sa a te rezilta nan yon etid komisyone pa Almay Campbell a pa yon enstiti rechèch sou mache dirijan. Etid reprezantatif la kouvri konsomatè k ap okipe kay la ki gen laj ant 18 ak 70 an.Etid la konsantre sou nèf kategori manje pare. Soti nan bouyon nan bwat pou manje pare nan frizè rive nan manje vit. Kesyon pou konsomatè yo te: "Ki manje pare ou konsidere kòm "sante"?" Rezilta a: bouyon an nan bwat la pran plas nan tèt. Espageti pare yo swiv nan yon distans konsiderab, ak sèlman 75 pousan nan konsomatè nan kay la atribiye li yo te "sante" konpare ak bouyon. Lòt kote yo enkli pitza nan frizè (33 pousan) ak manje vit (8 pousan) an dènye plas.
Sou enspeksyon pi pre, li pa etone ke gen yon anpil nan bonte nan yon bouyon: apre tout, li konbine yon varyete de engredyan, kèk nan yo frèch rekòlte, nan yon repa ekilibre. Pwosesis pwodiksyon modèn asire ke kontni an pwoteje otank posib. Ragou nan bwat fè yon kontribisyon varye ak bon gou nan yon rejim ekilibre.
Yon egzanp: Konsome yon pòsyon pwa vèt kouvri tout bezwen chak jou nan vitamin A ak vitamin B1*. Mineral kalsyòm, mayezyòm ak fè yo reprezante tou plis pase byen.
Patikilyèman pozitif: Malgre kontni an wo nan "Boosters Fitness", yon bouyon pa gen yon enpak twòp sou kont enèji a. Po a pwa vèt se yon reyèl ki lejè ak sèlman 200 kcal pou chak pòsyon. Gras a plen chaj legim ak pòmdetè ak vyann bèf mèg, vant grandi toujou parfe anpeche.
* 1 pòsyon = 400g. Valè referans pou konsomasyon eleman nitritif nan Sosyete Nitrisyon Alman an (DGE) sèvi kòm yon baz.
Sous: Lübeck [campbell a]
