Նորություններ իրավական եւ ճգնաժամային կառավարման

4: QA կառավարման նիստում Akademie Fresenius Քյոլնում

Ի գործադիր հանդիպմանը սննդի արդյունաբերության Հունիսի վերջին Օդեկոլոն 2012 ազդեցության նոր սննդի տեղեկատվական Կանոնակարգի IFS 6 եւ հնարավորություններ ճգնաժամերի կանխարգելման եւ կառավարման առնչվող հարցեր:

Հարցը որակի ապահովման խիստ զգայուն է սննդի արդյունաբերության.

Նույնիսկ ամենափոքր բացթողումներ ու բացթողումների կարող է աճել է խոշոր սննդի սկանդալների լուրջ հետեւանքներով է հնարավորինս սեղմ ժամկետում: Կորուստ սպառողական վստահության եւ մշտական ​​կորուստ պատկերով ընկերության մտահոգված են միայն երկու հնարավոր հետեւանքների: Որպեսզի այս, դա անհրաժեշտ է սննդամթերք արտադրողների համար ընթացող վերանայման սեփական արտադրության հիգիենայի, անվտանգության եւ իրավական համապատասխանության: Ամենակարեւոր նորամուծություններ արվեստի էին 4: «QS կառավարման հանդիպումը« The Akademie Fresenius է 27: Ինչպես 28: Հունիսի 2012 լուսավորված Քյոլնում:

Թվում հիմնական նորարարությունների սննդամթերք արտադրողների համար ներառում են ԵՄ նոր Սննդի տեղեկատվական կանոնակարգը, որոնք պետք է իրականացվեն մինչեւ տարեվերջ 2014 ընկերության. Դոկտոր Petra Unland (Dr. օգոստոսի Oetker սնունդ) ներկայացվել հանդիպումից առաջ լուրջ փոփոխությունների: Ապագայում, բոլոր սննդի փաթեթավորման պետք է պարունակի մի շարք նոր տեղեկատվության, որոնցից մի քանիսը պարտադիր է բոլորի համար, մյուսները միայն համապատասխան որոշակի տեսակի փաթեթավորմամբ, Unland - բացատրեց սկզբանե: Ինչ վերաբերում է ընդհանուր պարտավորությունների համապատասխանաբար ընդգրկված հայտարարագիրը սննդային արժեքները, կարեւորելով allergens է բաղադրիչների եւ օգտագործումը նվազագույն տառաչափով վրա փաթեթավորման. Հատուկ կանոնները որոշակի փաթեթավորման տարբերություն առնչվում, inter alia, որ դրոշմը օգտագործողի հրահանգների եւ նշումը հատուկ բուսական յուղեր եւ ճարպեր. Ծագման պիտակավորումը առաջնային բաղադրիչների դեռեւս ապագայում, - ասում է փորձագետը: Ամբողջ տեղեկատվությունը հստակ լինի լավ ընթեռնելի եւ տեղադրված է տեսանելի վայրերում նվազագույն տառատեսակ չափերի վրա փաթեթների. Հարստությունը տեղեկատվության այժմ սահմանող բերի արտադրողների համար հատկապես տիեզերական խնդիրների, քանի որ, մասնավորապես գավաթների եւ այլ կլոր փաթեթավորման հաճախ կառաջարկի քիչ պարիսպ պարունակում է բոլոր պահանջվող տեղեկությունները, ասել է Unland. The կարեւոր գործոն է այնքանով, որքանով, որ պահանջվող գծանշում այդ դեպքերում, «ամենամեծ մակերեսի» մի փաթեթի: Ապակողմնորոշիչ դրույթները խստացրեց, որը խաղում է դեր թեմաների «Մաքուր պիտակավորում» եւ պատկերների. Մաքուր մակնշումը պետք է դիմել, որպես «աչքի Catcher նույնիսկ մակնշումը, հրահանգներին հրաժարվելու որոշ բաղադրիչների կամ մեթոդների»: Հաճախ տեղի Auslobungen շուկա են ի թիվս այլ «ոչ արհեստական ​​հավելումների», «առանց համային / միայն բնական համային» կամ «ոչ համը»: Այդ որոշումը ընդունելիության Մաքուր Պիտակավորում եւ նկարների միշտ անհատական ​​հիմունքներով, եւ պետք է ենթակա լինեն դինամիկ: Թերությունն Մաքուր պիտակավորման հռչակագրի խտրականության լիազորված հավելումների: Սպառողը մոդելը պետք է վերանայել, քանի որ սննդամթերքի տեղեկատվական կարգավորման - դեպի "Պակաս,« խելացի սպառողի, այնպես Unland.

IFS 6 բազմաթիվ նորամուծություններ

Քանի որ 01: Հուլիսի 2012 գալիս նոր միջազգային Սննդի ստանդարտը կիրառվում: The IFS 6 դրանով պարունակում `համեմատած նախորդ բազմաթիվ լրացումներ եւ ամբողջությամբ նոր գլխում. Դոկտոր Helga Hippe (IFS Management) հայտարարել է, որ հետ հանդիպման ամփոփ նոր վարկածի հետ: Թվում հիմնական նորարարությունների հաշվել ներդրումը գլխի «Food պաշտպանության» (DT. Product պաշտպանությունը), ինչը այս պահին նախատեսում պարտադիր, այնպես Hippe: A ուղեցուցային փաստաթուղթը արդեն հրապարակվել է կայքում -ներով: Ինովացիա կային նաեւ ոլորտներում ձեռք բերելու եւ արտադրանքի փաթեթավորման. Մարքեթինգի գնվող արտադրանքի IFS 6 այժմ գրել մեթոդ գրանցման եւ ստուգման մատակարարների հետ հստակ գնահատման չափանիշների: Ապրանք փաթեթավորման կլինի բարձր, IFS 6 ապագան ռիսկի գնահատման եւ օգտագործման արտադրանքի փաթեթի նաեւ դեմ էին նոր IFS տարբերակ չափանիշների համար կողմնորոշման: Այլ նորամուծություններ ոլորտում արտադրանքի փաթեթավորման են մանրամասն պահանջներ, ինչպես հերթական համապատասխանությունը ստուգելու փաթեթավորման եւ մակնշման ապրանքներ, ինչպես նաեւ կանոնների պիտակի տեղեկատվության. To ամփոփել նոր IFS սննդամթերքի տարբերակի 6 չափանիշ ստուգելու համար, այնպես էլ սննդի անվտանգության եւ սննդի որակը, փակ Hippe.

կանխարգելել եւ կառավարել ռիսկը հմտորեն

Վերջին տարիներին մեծ թվով (ենթադրյալ) սննդի սկանդալներ ի հայտ եկան: Այսօր կան ճգնաժամերի բազմաթիվ ազդակներ, քանի որ Ֆրենկ Շրեդերը (Engel & Zimmermann Agency) սկսեց իր դասախոսությունը «Հաղորդակցող ճգնաժամեր» թեմայով: Ի թիվս այլ բաների, ինտերնետում ապատեղեկատվությունը, ՀԿ-ների արշավները և սպառողների բողոքները գնդակի պտտվելու էին: Չնայած յուրաքանչյուր ճգնաժամ տարբերվում է նախորդից և, հետեւաբար, դրա հաղթահարման համար արտոնագրային միջոցներ չկան, հնարավոր է սահմանել չափորոշիչներ և միջոցառումներ, որոնք կօգնեն դրանց արդյունավետ լուծմանը, ընդգծեց Շրոդերը: Պարբերաբար շփումը տարածաշրջանային և ազգային լրատվամիջոցների հետ հատկապես կարևոր է կանխարգելման համար, որպեսզի այնտեղ վստահություն ստեղծվի և ցույց տա, որ ընկերությունը պատրաստ է երկխոսության: Քաղաքականության, վարչակազմի, ասոցիացիաների և սպառողական հաստատությունների կարծիքի ղեկավարների հետ կապ հաստատելը պետք է, հնարավորության դեպքում, արդեն տեղի ունենար խաղաղ ժամանակ, որպեսզի արտակարգ իրավիճակներում կարողանաք հետ ընկնել նրանց վրա: Եթե ​​իրականում կա ճգնաժամ, ապա առաջին հերթին անհրաժեշտ է արագ գործել և փաստերի բացահայտում լրատվամիջոցներին և հասարակությանը, ասում է Շրոդերը: Թեման ինքնին պետք է ակտիվորեն զբաղվի ձեր սեփական ընկերության տեղեկատվությամբ: Սա ներառում է և՛ անհրաժեշտ տեղեկատվության անհապաղ հավաքագրում ճգնաժամի բռնկումից հետո, և՛ պարտականությունների հստակեցում: Ընդհանուր առմամբ, խորհուրդ է տրվում նշանակել փորձագետ, որը խոսելու է լրատվամիջոցների հետ («մեկ ձայն» սկզբունք), - խորհուրդ տվեց Շրոդերը: Ամեն դեպքում, սակայն, պետք է խուսափել պաշտպանողականության ցանկացած ձևից, ինչպիսին է `« սուզվելը »կամ« դուրս նստելը »ճգնաժամը: Շատ արագ գործելը հապճեպ հայտարարությունների տեսքով կարող է նաև հակասական լինել: «Ամենագլխավոր առաջնահերթությունը միշտ ձեր նյարդերը պահելն է», - եզրափակեց Շրոդերը:

Համաժողովը փաստաթղթերն, այդ թվում `սցենարներ բոլոր ներկայացումների կարող Fresenius գիտաժողով գնով 295, - EUR գումարած ԱԱՀ-ի գումարները Akademie Fresenius հիմնված լինի ...

Հետադարձ:

Բենիտա Selle
The Akademie Fresenius GmbH
Alter Hellweg 46
44379 Dortmund

Հեռախոս: 0231-75896-77
Ֆաքս: 0231-75896-53

Այս e-mail հասցեն պաշտպանված է սպամ Ցուցադրելու JavaScript- ը պետք վառեց.
www.akademie-fresenius.de

Աղբյուր `Dortmund, Cologne [Institut Fresenius]