trend sayuran adalah ke bawah
"Antusiasme untuk vegan dan vegetarian mencetak gol di Jerman dalam beberapa bulan terakhir damper terlihat. Menurut angka terbaru dari perusahaan riset pasar adalah pasar booming untuk pengganti daging sejak musim panas menyusut saja."
"Pengembangan mengejutkan. Karena bahkan mengakhiri tahun berlalu produsen produk pengganti daging bisa disebabkan oleh kesadaran lingkungan dan kesehatan konsumen yang tumbuh dan eksperimentasi vegetarian kasual pada tingkat pertumbuhan lebih dari 50 persen dibanding tahun sebelumnya ke depan. Namun, tahun ini melemah pertumbuhan mengherankan cepat dan terhenti. "dalam dua atau tiga bulan, penjualan justru menurun," kata GfK ahli Helmut Pretty. "
