bahasa mesin yang seragam untuk produsen makanan

Baru standar WS-MAKANAN: kelompok proyek menarik kesimpulan Interim

Untuk mengembangkan bahasa yang umum untuk mesin dari produsen yang berbeda dan mereka berkomunikasi melalui antarmuka fisik standar dan konten satu sama lain - tujuan ini duduk diprakarsai oleh kelompok proyek VDMA WS-FOOD, di antara para anggotanya juga Bizerba. Hasilnya adalah standar WS-FOOD, yang datang ke dunia dalam 2010 tahun. Setahun kemudian, para anggota bertemu untuk pembicaraan yang ahli dan mengenakan kesimpulan awal.

Pendekatannya mengikuti prinsip plug-and-play: Anda menghubungkan mesin dan segera memasok data yang diperlukan. WS-FOOD dibagi menjadi spesifikasi, antarmuka fisik mendefinisikan jaringan (Ethernet TCP/IP), protokol dan jenis data yang disediakan oleh mesin. Antarmuka konten, di sisi lain, menentukan konten data. Karena sistem BDE tingkat yang lebih tinggi memanggil data perangkat setidaknya sekali setiap detik, database yang berarti dibuat.

Agar dapat menggunakan data untuk keputusan, tim WS-FOOD merekomendasikan untuk mengintegrasikan beberapa fungsi evaluasi dasar ke dalam perangkat lunak sistem PDA: visualisasi proses, pelacakan batch dan artikel, analisis titik lemah, serta evaluasi sistem dan mesin berdasarkan angka-angka kunci yang sebanding. Juga representasi online dari grafik batang dan grafik tren.

Prinsip ini sangat menguntungkan bagi produsen makanan, karena mereka terus mengintegrasikan teknologi baru ke dalam solusi sistem modular. Holger Pier, manajer umum dan manajer teknis di Westfleisch eG di Münster, salah satu produsen daging terbesar di Eropa, juga merasakan pesatnya teknologi baru yang dibawa ke perusahaan. Anda harus mengumpulkan data dan mentransfernya melalui mesin - dari petani keluar dari gudang ke kemasan, sehingga untuk berbicara. "Untuk mencapai ini, kami harus terus mengintegrasikan komponen teknologi baru dari berbagai produsen yang membuat sistem kami secara keseluruhan lebih fleksibel dan terbuka. Karena kami sering mengalami masalah dengan antarmuka yang tidak jelas, standar WS-FOOD sangat cocok untuk kami," kata Pier.

Hal ini juga ditegaskan oleh Carsten Bernhardt dari Wolf Management, produsen sosis tradisional: "Tujuan WS-FOOD adalah untuk dapat dengan cepat menghubungkan mesin apa pun, dari mana pun asalnya. Sejauh ini, sering terjadi bahwa mesin baru 'bersiap' selama dua bulan sebelum akhirnya terhubung ke jaringan dengan banyak usaha dan digunakan dalam produksi”.

Standar WS-FOOD tidak hanya mendefinisikan antarmuka fisik, tetapi juga konten. "Sekarang masuk akal untuk membuat struktur informasi yang seragam setelah dasar formal untuk struktur data yang seragam," kata Dieter Conzelmann, Direktur Solusi Industri di Bizerba. “Ada sekitar 200 bidang item untuk setiap item di perangkat Bizerba. Pertanyaannya sekarang adalah informasi mana yang akan menjadi standar dan mana yang akan menjadi variabel”.

Meskipun sebagian besar perusahaan mengumpulkan data tertentu yang tidak menarik bagi perusahaan lain, Thomas Lantermann dari Mitsubishi Electric yakin bahwa sekitar 80 persen dari materi informasi yang diperlukan sesuai: “Kami sekarang memiliki solusi 80 persen yang fleksibel. Kami telah mendefinisikan utas data, tetapi utas ini dapat diperluas. Itu akan selalu terjadi bahwa perusahaan membutuhkan variabel yang berbeda. Tetapi semuanya harus berjalan dengan lancar dan dapat direproduksi.”

Menurut para ahli, satu tugas untuk masa depan adalah melengkapi daftar variabel yang sudah tersedia dengan WS Food - menggunakan nilai empiris pengguna. Dan itu akan menjadi pertanyaan untuk menemukan persimpangan agar dapat lebih mengurangi biaya implementasi. “Bizerba saat ini sedang mensurvei pelanggan untuk menemukan tren. Kami membutuhkan umpan balik sekarang, lingkaran harus ditutup, ”kata Conzelmann.

Hal ini juga ditegaskan oleh Thomas Voigt dari Technical University of Munich, yang telah terlibat dalam pengembangan standar Weihenstephan untuk akuisisi data operasional dalam sistem pembotolan dan pengemasan minuman (WS 2005): "Agar WS-FOOD dapat memantapkan dirinya sebagai standar, proyek membutuhkan lebih banyak pelanggan Akhir yang menuntutnya. Itulah yang mendorong perkembangan yang menguntungkan.” Standarnya sudah di jalur yang benar dan masih harus matang, menurut kesimpulan para ahli.

Tentang Bizerba

Bizerba adalah penyedia solusi terkemuka di pasar yang beroperasi secara global untuk solusi sistem profesional untuk penimbangan, pelabelan, informasi dan teknologi layanan makanan di segmen ritel, industri makanan, manufaktur, dan logistik. Perangkat keras dan perangkat lunak khusus industri, sistem manajemen berkemampuan jaringan yang kuat, dan berbagai label, bahan habis pakai, dan layanan bisnis memastikan kontrol transparan atas proses bisnis terintegrasi dan ketersediaan tinggi fitur kinerja khusus Bizerba.

Bizerba hadir di lebih dari negara-negara 120 - dengan investasi 41 23 di negara-negara dan distributor negara 54. Markas besar perusahaan yang mempekerjakan karyawan sekitar 3.000 di Balingen; fasilitas manufaktur lanjut berlokasi di Messkirch, Bochum, Wina (Austria), Pfäffikon (Swiss), Milan (Italia), Shanghai (Cina), Forest Hill (USA) dan San Luis Potosi (Mexico).

Sumber: Balingen [Bizerba]