Pengaruh label makanan pada anak-anak

kenaikan lebih lanjut dalam masalah kesehatan pada anak-anak seperti kerusakan gigi atau obesitas adalah masalah sosial. Upaya untuk menjelaskan melalui pelabelan tentang bahan-bahan penting kesehatan dan menghidupkan perilaku kesehatan sesuai untuk mengatasi masalah ini. Tetapi referensi seperti juga mempengaruhi anak-anak? Dan jika demikian, bagaimana mereka harus dirancang? Pertanyaan-pertanyaan ini dijawab saat ini bagian dari proyek penelitian tentang masalah "Kinderkaufladen kompetensi" di Ketua Pemasaran di Universitas Siegen.

"Dari studi pertama yang menunjukkan bahwa anak-anak peringatan semakin dapat resor untuk tempat sehat untuk alternatif yang tidak sehat. Namun, mereka dalam makanan merek populer lebih bersedia untuk mengusulkan hati-hati untuk angin, "kata Prof Dr Hanna Schramm Klein, Kepala Departemen Pemasaran.

Untuk mendapatkan hasil pertama untuk interaksi antara peringatan dan merek, sebuah studi pendahuluan eksperimental dilakukan oleh Departemen Pemasaran di Universitas Siegen. Pengaruh peringatan tentang merek populer atau tidak populer diperiksa.

Satu kelompok siswa yang berpartisipasi adalah minuman yang tidak sehat dengan pernyataan "Lulus! Ini tidak baik untuk gigi Anda! "Ditawarkan, yang lain tidak menerima peringatan lisan tersebut. Hasil utama: Bahkan, peringatan menyebabkan kurang limun mabuk, tetapi efek ini secara signifikan kurang efektif daripada di merek terkenal dari merek populer.

Jelas, anak-anak dengan makanan merek populer lebih bersedia untuk mengabaikan peringatan. Hal ini menimbulkan tanggung jawab khusus untuk produsen merek populer. Pada saat yang sama, Perusahaan diwajibkan untuk mendidik anak-anak mengenai zat berbahaya. Bagaimana sebenarnya bisa dilakukan, penulis memeriksa Prof Dr Hanna Schramm-Klein, Dr. Gunnar Mau dan Celina Steffen dalam studi lebih lanjut.

latar belakang:

46 persen dari siswa kelas pertama menderita selama karies kanak-kanak masa kecil mereka. Hal ini sebagian disebabkan oleh konsumsi makanan yang mengandung gula, lebih memilih anak-anak untuk preferensi rasa bawaan. Untuk produk berbahaya lainnya, seperti. Rokok, sedang mencoba untuk memecahkan oleh label tentang bahan-bahan penting kesehatan dan menghidupkan perilaku kesehatan-compliant. Sebenarnya menempati studi pertama yang peringatan seperti pada orang dewasa dapat mengambil efek pada penggunaan produk berbahaya.

Namun, dengan makanan tidak memerlukan identifikasi bahan kesehatan kritis. Nutrisi dan kandungan energi hanya diberikan dalam bentuk tabel gizi pada kemasan produk.

Warna coding banyak dibahas makanan menggunakan sistem lampu lalu lintas telah dicegah oleh Parlemen Eropa tahun lalu. Disukai oleh model industri makanan dari "Pedoman Harian Angka", yang berfungsi sebagai pedoman untuk asupan harian yang direkomendasikan energi dan bahan-bahan tertentu, akan tetap sukarela. Pertanyaannya tetap untuk hari ini, apakah (dan bagaimana) peringatan pada anak-anak bekerja sama sekali. Dan jika demikian, bagaimana mereka harus kemudian dirancang.

"Untuk pengecer dan produsen pertanyaan ini adalah ganda relevan," jelas Prof Dr Schramm-Klein dan menguraikan: "Di satu sisi, perusahaan memiliki tanggung jawab sosial - terutama untuk anak-anak - dan dengan demikian juga kebutuhan untuk secara tepat kelompok konsumen terhadap ancaman kesehatan untuk melindungi. Di sisi lain, perusahaan memiliki tujuan kinerja posisi diarahkan merek mereka. "Terhadap latar belakang ini, pengaruh merek dalam konteks ini dalam penelitian ini adalah, oleh karena itu, selain dampak peringatan kesehatan Ulasan.

Sumber: Siegen [Universitas]