Babi panggang tidak selalu babi

Sebuah produk daging tidak dapat disebut sebagai "babi" ketika diciptakan dengan menggabungkan beberapa potongan daging. Food Inspection Authority telah keberatan dengan yang dihasilkan oleh Berlin produk daging perusahaan benar dianggap sebagai menyesatkan.

pemohon memproduksi dan menjual produk daging di bawah nama "babi". Sebagai bahan baku menggunakan potongan daging babi, yang Koch air garam disuntikkan. Kemudian, dalam begitu. "Tumbelvorgang" melonggarkan otot-otot dan protein dirilis. potongan yang pra-perawatan yang pertama diisi dan dimasak dalam kaleng, dimana potongan daging bergabung bersama oleh koagulasi dari putih telur. Produk ini kemudian dihapus dan iris, yang kemudian dalam penyusunan makanan siap produsen yang berbeda digunakan.

otoritas kontrol makanan dari beberapa negara keberatan dengan sebutan sebagai "babi" dengan tidak ada bukti perakitan potongan daging untuk menyesatkan. tubuh bertanggung jawab untuk memantau operasi Produsen kantor distrik telah mengajukan pengaduan pidana terhadap pemohon karena keluhan ini. Dengan tindakan deklaratoir nya, pemohon menantang pendapat otoritas makanan.

Berlin PTUN menegaskan pandangan kontrol makanan. Relevan untuk penilaian apakah vorliege menyesatkan, adalah pandangan konsumen baik informasi, jeli dan berhati-hati. Ini menunggu dia ditawarkan sebagai "babi" produk, apakah panggang atau mentah, sebuah diobati dalam konteks alam dan tidak bergabung dengan efek mekanik dan panas dari beberapa potong sepotong daging daging.

Sumber: Berlin [Senat Departemen Kehakiman]