produk analog, pengecualian dan Jarak Jual
pelabelan produk di bawah Peraturan Informasi Makanan baru - Fresenius simposium dengan lokakarya intensif menjelaskan pertanyaan terbuka tentang praktek pelabelan baru
Aturan di pasar makanan sejak Peraturan baru Food Information (LMIV) dari Uni Eropa jelas dan universal: Sepanjang Eropa, produsen harus memperhatikan seragam, komprehensif, mudah dibaca bagi konsumen dan pelabelan dipahami dari produk mereka. Tidak dalam semua kasus adalah pertanyaan tentang apa bentuk deklarasi tidak secara hukum sesuai dan mana yang tidak untuk produsen hanya menyediakan. Semua informasi tentang subjek, contoh-contoh praktis dan kesempatan untuk membuat atau mengoptimalkan yang ada label produk compliant secara hukum, banyak dari mereka yang diterima di 3. Simposium "baru regulasi informasi makanan" dari Akademie Fresenius dari 05. untuk 06. Februari 2013 di Cologne.
Dr. Andrea Bokelmann (Departemen Perlindungan Iklim, Lingkungan, Pertanian, Konservasi dan Perlindungan Konsumen Rhine-Westphalia) disajikan pada Tantangan konferensi LMIV dan masalah saat ini dari perspektif inspeksi makanan. Meskipun masa depan secara umum semua bahan dari produk harus ditetapkan dalam daftar bahan, akan ada dalam pengecualian masa aturan, sehingga Bokelmann. Jadi makanan tambahan dan enzim makanan tidak memiliki fungsi teknologi dalam produk akhir, yang digunakan sebagai alat bantu pengolahan, eksipien yang tidak aditif makanan dan air, yang digunakan untuk pemulihan atau sebagai medium cair, masih belum ditandai pada kemasan. Bokelmann menekankan bahwa tujuan utama dari LMIV adalah tetap, untuk melindungi konsumen dari disesatkan dan bahwa harapan mereka harus dilihat sebagai pedoman untuk kasus-kasus yang diperebutkan. Untuk alasan ini, wajib memiliki peraturan dengan label dan penambahan air untuk produk daging dan ikan serta persiapan disediakan di mana ini mewakili lebih dari lima persen dari berat produk akhir. Tujuan dari undang-undang ini adalah untuk melindungi konsumen dari praktek yang dipertanyakan di mana air tidak akan makan secara eksklusif untuk tujuan teknologi, menjelaskan Bokelmann.
Jelas deklarasi untuk bahan pengganti
Andreas Meisterernst (pengacara Meisterernst) menunjukkan bahwa praktik informasi Adil terutama dalam apa yang disebut "perangkat analog"
telah menegaskan kembali. Produk yang disarankan oleh penampilan mereka, nama mereka atau representasi bergambar pada kemasan kehadiran makanan tertentu atau bahan tertentu, sementara pada kenyataannya pengganti digunakan (misalnya pemetaan bunga vanili jika menggunakan rasa vanilla), akan selanjutnya Selain daftar bahan diberikan dengan indikasi yang jelas dari komponen pengganti atau penggantian bahan, sehingga Meisterernst. Untuk ini adalah wajib penggunaan ukuran huruf minimum yang ditentukan dan deklarasi di sekitar langsung dari nama produk.
Identifikasi: ini adalah pada jarak
Dr. Tobias Teufer (Krohn Rechtsanwälte) diberitahu tentang peraturan baru kunci untuk penjualan jarak yang. Dari 13 Desember 2014 harus diterapkan. Di bawah "Jarak Jual" memahami Anda berdua perdagangan secara online dalam makanan, berbagai varian jasa pengiriman (selebaran order, online, melalui aplikasi) dan perdagangan katalog. iklan tangan tidak terpengaruh tanpa memesan menjelaskan Teufer. Untuk makanan dikemas ditawarkan melalui penjualan jarak ', bahwa seperti barang harus lengkap di supermarket, jadi Teufer di. Fitur khusus dari penjualan jarak adalah bahwa khusus wajib seperti daftar bahan dan informasi khusus (misalnya catatan kafein) juga berdiri pembeli sebelum pembelian disimpulkan tersedia dan karena itu di toko online, di brosur atau katalog pada kotak informasi, kemasan gambar atau "Pop- up "jendela harus dipublikasikan. Pengecualian membentuk indikasi daya tahan yang tidak dibuat wajib di jual jarak. Untuk alergen makanan non-prepacked hanya berisi harus diidentifikasi, ditambahkan Teufer. Dari kebutuhan informasi dipengaruhi dalam bisnis operator satu makanan masa depan yang di bawah nama atau nama bisnis makanan dipasarkan. pedagang secara online didorong untuk mengatur proses 2014 untuk penerapan sistem dari akhir untuk memperoleh informasi yang relevan dari masing-masing produsen atau importir, menyimpulkan Teufer.
dokumen konferensi
Dokumentasi konferensi termasuk skrip dari semua presentasi dapat Fresenius Conference untuk harga 195, - EUR ditambah PPN di Akademie Fresenius didasarkan ...
Sumber: Dortmund, Cologne [Akademie Fresenius]
