EXTRAWURST telah bermutasi menjadi pemain global
Sejak pembukaan snack bar EXTRAWURST pertama di tempat parkir mobil OBI di Meinerzhagen, segala sesuatu dalam bisnis keluarga dari Schalksmühle di Sauerland berputar di sekitar sosis. Pendiri OBI legendaris Manfred Maus secara pribadi berjabat tangan dengan Lothar Hagebaum, pendiri EXTRAWURST, yang melepaskan pekerjaannya sebagai pembuat manisan. Rantai snack bar, yang dimulai pada tahun 1981, telah berkembang dalam bentuk waralaba sejak tahun 2006. Model bisnis EXTRAWURST telah dilindungi oleh paten dan merek dagang sejak saat itu. “Pengembangan merek kami dipandu oleh dialog berkelanjutan dalam komunitas waralaba kami yang mengutamakan kualitas daripada kuantitas,” kata Kim Hagebaum, melanjutkan: “Kami tahu bahwa kualitas, rasa, dan keberlanjutan adalah bahan terpenting untuk kepuasan tamu dan pelanggan kami. oleh karena itu bertanggung jawab atas keberhasilan mitra waralaba kami.”
Dengan pembukaan mendatang di Oldenburg pada bulan Desember, EXTRAWURST akan hadir sekitar 2022 kali secara nasional pada akhir tahun 30 dan juga akan segera hadir secara internasional di empat negara dengan master franchisee. Saat memilih lokasi di negara ini, EXTRAWURST memberikan preferensi pada ruang terbuka seluas 20 meter persegi untuk wadah makanan ringan di sekitar toko perangkat keras dan pusat perbelanjaan yang sering dikunjungi. Aliran pelanggan yang konstan di sana, bahkan selama pandemi, merupakan salah satu keunggulan kompetitif strategis EXTRAWURST, seperti kualitas produk sosisnya.
Banyak peluang pertumbuhan
Peluang pertumbuhan dengan EXTRAWURST di negara ini menawarkan perspektif yang solid kepada franchisee. Pasalnya, pasar snack bar di Jerman menawarkan potensi yang belum termanfaatkan sepenuhnya. Sekitar 100.000 ton bratwurst dan 800 juta currywurst menandai dimensi segmen snack bar dalam keahlian memasak. Kualitas berselera tinggi memainkan peran yang menentukan. Hanya daging segar berkualitas tinggi dari produsen berkualitas Jerman bersertifikat yang dimasukkan ke dalam sosis EXTRAWURST dan hanya bumbu alami yang digunakan. Analisis internal dan eksternal secara konstan memastikan kualitas terbaik. Salah satu produk unggulannya adalah "Lange Lüdenscheider", makanan khas yang terbuat dari daging babi dan kalkun tanpa lemak. Dibandingkan dengan sosis sapi, "Lange Lüdenscheider" mengandung lebih sedikit lemak dan lebih banyak protein. Ada juga Riesenkrakauer yang pedas dan sosis Berlin yang digoreng secara tradisional. Sosis musiman seperti bawang putih liar, cabai-jahe-bison atau sosis babi hutan juga disajikan. Varian vegan melengkapi menunya.
Investasi dari 100.000 euro
Investasi per stan makanan ringan adalah sekitar 110.000 euro dan menciptakan suasana penuh gaya yang populer di kalangan tamu, menu yang khas, dan makanan cepat saji berkualitas tinggi yang menggugah selera. Pemilik waralaba menawarkan kepada pendatang baru dukungan penuh dari sistem waralaba yang mapan dan teruji pasar: mulai dari pilihan lokasi hingga pemasaran. Pada awalnya, pewaralaba menjalani kursus pelatihan tiga minggu di kantor pusat waralaba di Schalksmühle yang digabungkan dengan modul online dan menjalankan proses yang terstruktur dengan jelas di tingkat operasional dan manajemen dengan manual sistem berdasarkan DIN ISO EN 9000ff. sebuah.
Promosi kesuksesan yang sistematis
Pembinaan mitra waralaba berlanjut pada tahap operasional. Semua mitra EXTRAWURST terhubung ke program manajemen barang dagangan. Solusi perangkat lunak profesional juga memastikan bahwa perbandingan dan pengendalian perusahaan selalu terkini dengan bekerja sama dengan konsultan pajak dan asisten akuntansi. Setiap pewaralaba menerima evaluasi masing-masing dalam semalam melalui email, yang memungkinkan mereka menganalisis lokasi mereka secara tepat dan memanfaatkan potensi, seperti yang ditunjukkan, misalnya, oleh pewaralaba Branka Törpel dari Monheim am Rhein dengan lima snack bar EXTRAWURST miliknya.
Master franchisee di luar negeri
Dengan strategi kualitas, EXTRAWURST, sebagai juara tersembunyi dalam bisnis jajanan kaki lima yang sedang booming, adalah salah satu "sistem waralaba buatan Jerman", yang kesuksesan globalnya kini juga mulai terlihat. Internasionalisasi merek tradisional, yang dimulai dua tahun lalu, menjadi tanggung jawab Christian Leding, yang sebelumnya menjadi anggota dewan di Westfleisch di Münster; dan membuat kontak di seluruh dunia dalam industri daging, yang sekarang dia gunakan untuk EXTRAWURST. EXTRAWURST sudah tersedia di Meksiko, Inggris Raya, dan Korea melalui master waralaba. Curacao seharusnya menjadi perhentian berikutnya dalam tur dunia Langen Lüdenscheider dari Sauerland, yang baru saja menambah kecepatan.
INFO TAMBAHAN Sosis
EXTRAWURST hadir secara nasional di sekitar 30 lokasi dengan fokus pada negara bagian federal Rhine-Westphalia Utara dan Hesse. Ekspansi awalnya terjadi secara konsentris di sekitar kantor pusat waralaba di Schalksmühle (Sauerland). Dengan lokasi di Potsdam dan Oldenburg, EXTRAWURST kini menjangkau Jerman utara dan timur. Dalam jangka menengah ditargetkan 100 lokasi secara nasional. Bisnis keluarga generasi kedua memiliki pengalaman lebih dari 40 tahun di industri ini dan menjual 1 juta sosis per tahun - lebih disukai produk premiumnya "Lange Lüdenscheider". Secara internasional, master franchisee telah berhasil mengimplementasikan model bisnis EXTRAWURST di Inggris Raya, Korea dan Meksiko. Curacao akan segera menyusul.
www.extrawurst.info / www.extrawurst-franchise.de
