Varaforseti DLG Prófessor Dr. Achim Stiebing verður sextugur

Framúrskarandi persónuleiki í kjöt- og matvælaiðnaði - viðurkenning á frábæru framlagi hans til frekari þróunar DLG í matvælageiranum

Þann 11. október tók prófessor Dr. Achim Stiebing, yfirmaður kjöttæknisviðs við Ostwestfalen-Lippe háskólann í hagnýtum vísindum (Lemgo), 60 ára afmæli hans. Síðan 2006 hefur hann verið annar af tveimur varaforsetum DLG (þýska landbúnaðarfélagsins) og á sama tíma formaður matvælaprófunarstöðvar DLG. Prófessor Stiebing er einn af framúrskarandi persónum í þýska kjöt- og matvælaiðnaðinum, sem einnig er mikils metinn erlendis.

Prófessor Stiebing einkennist af faglegri hæfni, framsýni, næmri tilfinningu fyrir stefnumótandi ákvörðunum og stöðugum aðgerðum. Hann hefur komið yfirgripsmikilli þekkingu sinni og færni til starfa DLG með fyrirmyndarlegum hætti í um 35 ár. Stefnumótandi frekari þróun DLG á matvælasviði, þróun gæðaprófa, stækkun aðferðafræðilegrar hæfni fyrir skyngæðapróf á matvælum og þvinguð alþjóðleg stefnumörkun DLG prófunarstöðvarinnar eru honum sérstaklega áhyggjuefni. Sú staðreynd að DLG hefur stigið afgerandi skref á leiðinni til framtíðarstefnu á undanförnum árum ber undirskrift hans.

Eftir að hafa lokið námi sem slátrari og nám í matvælatækni í Berlín starfaði prófessor Stiebing í 14 ár sem vísindamaður við Federal Institute for Meat Research í Kulmbach. Árið 1991 var hann skipaður við Ostwestfalen-Lippe háskólann í hagnýtum vísindum (áður FH Lippe) í Lemgo, þar sem hann er fulltrúi kjöttækni. Árið 2006 var hann skipaður í trúnaðarráð Stiftung Warentest.

Jafnvel sem ungur vísindamaður leitaði prófessor Stiebing eftir nánu sambandi við DLG og hefur tekið þátt í gæðaprófunum á sviði kjöt- og pylsuafurða í ýmsum hlutverkum síðan 1977. Árið 1991 var hann ráðinn vísindastjóri hrápylsuprófsins af stjórn DLG. Árið 1997 tók hann sæti í aðalnefnd og varaformaður þáverandi Markaðs- og næringardeildar. Síðan 2005 hefur hann verið formaður nýstofnaðrar DLG Food Test Center. Hann hefur stuðlað að og stuðlað að endurskipulagningu DLG í matvælageiranum með stofnun prófunarseturs matvæla og sérfræðiseturs matvælaiðnaðar, auk styrkingar DLG undanfarin ár. Kynning ungs fólks er honum líka sérstaklega hugleikin. Sérstaða hans í DLG kemur einnig skýrt fram af því að prófessor Stiebing er fyrsti varaforsetinn úr matvælaiðnaðinum í tæplega 125 ára sögu DLG. Árið 2003 veitti stjórnin honum Max Eyth-minningarverðlaunin silfur fyrir frábæra þjónustu við DLG og frekari uppbyggingu gæðastarfs.

Heimild: Lemgo [ DLG ]