Sanngjarn viðskipti fara vaxandi
Í Þýskalandi heldur eftirspurn og framboð á sanngjörnum vörum áfram að aukast. Neytendur munu finna um 7.000 vottaðar vörur í stórmörkuðum, lágvöruverðsverslunum og heimsverslunum - allt frá kaffi, banana, kakói og súkkulaði til chutneys og áleggs. Tæplega 60 prósent bera einnig lífræna innsiglið, samkvæmt Samtökum um eflingu sanngjarnrar viðskipta (TransFair) í núverandi ársskýrslu sinni. Sala jókst um 2019 prósent árið 26 í met tvo milljarða evra. Þetta þýðir að hver Þjóðverji eyddi að meðaltali 25 evrur í sanngjarnar vörur.
Á þessum tímum er sérstaklega mikilvægt að sýna framleiðendum samstöðu með framleiðendum á Suðurlandi með því að kaupa vörur með sanngjörnum viðskiptum, leggur TransFair áherslu á. Auk lágs heimsmarkaðsverðs, hækkandi framleiðslukostnaðar og loftslagsbreytinga er kórónufaraldurinn ógn við lífsviðurværi fólks. Framleiðendasamtökin fá stöðugt lágmarksverð fyrir Fairtrade sölu sem býður upp á ákveðið öryggi. Það er líka Fairtrade iðgjaldið. Þetta viðbótarálag er oft eini varasjóður framleiðenda og er notaður í kórónukreppunni, til dæmis til að kaupa hreinlætisvörur eða bæta upp tekjumissi. Námskeið og verkefni fyrir sunnan stuðla einnig að því að tryggja heilbrigt líf og berjast gegn fátækt og hungri.
Árið 2019 fóru um 130.000 tonn af fair trade banana yfir borðið (upp um 41%). Markaðshlutdeild er 20 prósent. Aðrir Fairtrade suðrænir ávextir eru lime, ástríðuávöxtur og mangó. Sölumagn fyrir kaffi jókst um 12 prósent í 23.000 tonn. Úrval eigin vörumerkja er að aukast og jafnvel lágvöruverðsaðilar bjóða viðskiptavinum sínum Fairtrade kaffi „to go“ á útgöngusvæðinu. Vöxtur var einnig skráður fyrir sykur (5.900 t, 19%), hunang (1.500 t, 12%) og hrísgrjón (1.200 t, 40%). Neysla ávaxtasafa hefur aukist um sjö prósent í tæplega 15,9 milljónir lítra. Sífellt fleiri súkkulaðivörur innihalda sanngjarnt kakó. Árið 2019 jókst salan um 45 prósent í um 79.000 tonn. Fairtrade hefur aukist um tíu prósent í lífrænum matvælum. Fair trade vörur með hátt lífrænt innihald eru bananar (63%), kaffi (75%), te (86%) og kaldir drykkir (93%).
Heike Kreutz, www.bzfe.de
