óttaðist framboðsflöskuhálsa

Þýskur kjötiðnaður óttast framboðsflöskuhálsa fyrir matvæli í Þýskalandi á komandi vetri. „Verðsnjóflóðið er að rúlla og alríkisstjórnin, með hikandi stefnu sinni, teflir breytingum á búfjárhaldi yfir í aukna dýravelferð og þar með sjálfsbjargarviðleitni frá innlendri framleiðslu,“ segir Steffen Reiter, talsmaður iðnaðarframtaksins Focus Meat.

Samkvæmt núverandi tölum frá alríkishagstofunni höfum við þegar flutt inn yfir 7 tonn af svínakjöti og afurðum á fyrstu 500.000 mánuðum yfirstandandi árs. Í núverandi fréttabréfi „Hádegistíma“ frá Focus Meat varpar Reiter ljósi á núverandi umræður um innflutning, útflutning og velferð dýra sem og áhrif á fæðuframboð.

Innflutningskvótar á ávöxtum, grænmeti og kornvörum eru mun hærri. Reiter segir: „Við verðum að halda áfram að framleiða mikilvæg grunnfæði eins og kjöt í Þýskalandi. Til þess þarf pólitískan stuðning til að viðhalda núverandi mannvirkjum í landbúnaði. Skortur á sólblómaolíu hefði átt að vera nóg viðvörunarmerki fyrir okkur?“

Minnkað búfjárhald er ekki skynsamlegt markmið í sjálfu sér,“ segir Reiter. „Þetta snýst um dýra- og loftslagsvernd, sjálfbærni en líka um afhendingaröryggi. Félagslega viðurkennt og öflugt búfjárhald í Þýskalandi verður að vera áfram byggingareining fyrir öruggt matvælaframboð á landsvísu. Nú er rétt að efla kjötframleiðslu í Þýskalandi, gera bændum kleift að breyta búfjárhaldi strax með ríkisstyrkjum og tryggja þannig framtíðaröryggi matvæla. Dýravernd, loftslagsvernd og vistvænar framleiðsluaðferðir í Þýskalandi eru leiðandi í alþjóðlegum samanburði. Þróum þessa styrkleika frekar. Hugmyndirnar hafa verið þróaðar og hafa verið á borðinu í Berlín í tvö ár.“

Um Focus Meat:
Focus Meat er upplýsingaverkefni kjötiðnaðarins, stutt af nautakjöts- og svínakjötsframleiðslufyrirtækjum í Þýskalandi og styrkt af Verband der Fleischwirtschaft e. V. (VDF). Með vísindalega áreiðanlegum staðreyndum er boðið upp á málefnalega umræðu um þau efni sem tengjast framleiðslu og neyslu nautakjöts og svínakjöts. á netvettvangi www.focus-fleisch.de þú færð rökstuddar staðreyndir í auðskiljanlegum textum um nauta- og svínakjötsframleiðslu. Má þar nefna búfjárhald, slátrun og vinnslu. Heimasíðan veitir þér einnig upplýsingar um viðkomandi samfélagsmál er varða kjöt.