Tönnies stækkar á grænmetismarkaðnum
Tönnies Group heldur einnig áfram vaxtarskeiði sínu á markaði fyrir grænmetisæta og vegan kjötuppbótarefni. Fyrirtækið sameinar nú starfsemi sína í þessum flokki við neytendavörumerkin "es flavor", "Vevia" og "Gutfried veggie" í sjálfstæðri rekstrareiningu Vevia 4 You GmbH & Co. KG og sjálfstæðri framleiðslustöð í Böklundi sem sett var upp okkar eigin verksmiðju fyrir grænmetis- og vegan vörur í höfuðstöðvum okkar í Böklund,“ segir Maximilian Tönnies. „Við erum nú að auka þessa afkastagetu enn frekar og tvöfalda framleiðslusvæðið þar sem eftirspurn neytenda og traust á vörunum heldur áfram að aukast.“
„Áhugi á grænmetis- og veganvörum hefur verið að aukast í mörg ár,“ útskýrir framkvæmdastjóri Vevia 4 You, Iris Heckmann. „Sérstaklega viljum við bjóða ungum fjölskyldum og einhleypingum á aldrinum 16 til 45 ára bragðgóða vöru sem uppfyllir háar kröfur um matvælaöryggi.“ Núverandi mat GfK á kauphegðun beinist að heilsu og sjálfbærni. Þetta sést einnig af meðalársbreytingu á sölu í grænmetisgeiranum upp á 8% á árunum 2015 til 2019. Á fyrsta ársfjórðungi 1 jókst magn tiltekinna kjötvaraafurða um 2020% úr tæpum 14,7 þúsund tonnum í a. góð 20 þúsund tonn miðað við sama ársfjórðung árið áður hækkuð.
Maximilian Tönnies er sannfærður: „Við erum að setja nýja staðla til þess að efla enn frekar traust neytenda á vörum okkar og til að bregðast við núverandi leiðbeiningum. Nútímaleg framleiðsluaðstaða Böklunds gerir kleift að uppfylla ströng lagaskilyrði matvælalaga þannig að fyrirtækið ábyrgist aðskilda vörumóttöku, pantanatínslu og óháða efnisstjórnun. „Við lítum ekki á framleiðslu á grænmetis- og veganmat sem keppinaut við kjötvörur okkar heldur sem sjálfstæðan markaðshluta og frábæra viðbót við þegar mjög breitt vöruúrval okkar,“ segir Maximilian Tönnies. „Það var okkur mikilvægt að taka nú næsta skref sjálfstæðrar aðskildrar framleiðslu undir ströngustu hreinlætiskröfum. Þetta er hluti af t30 sjálfbærniáætlun okkar þar sem við erum að þróa allan fyrirtækjahópinn frekar á sjálfbæran hátt.“
