Ný afkastamikil lína fyrir kokteila í algínathylki
ConPro tækni Handtmann býður upp á möguleika á að framleiða margs konar pylsuvörur í ætu, vegan algínathlíf í samfelldu samútpressunarferli. Alginat er langkeðja kolvetni sem unnið er úr brúnþörungum. Alginat gel er hægt að framleiða á breitt hita- og pH-svið, eru vatnsóleysanleg, hitastöðug og því hægt að brenna, reykja og þurrka. Handtmann ConPro tæknin býður upp á samfellda framleiðslu á pylsuþræði sem er húðaður með algínatgeli með því að nota tvær lofttæmandi áfyllingarvélar sem eru tengdar hver við aðra með sampressuhaus. Önnur lofttæmdarfyllingarvélin dælir fyllingunni sem pylsustrengurinn er gerður úr en sú seinni flytur algínatmaukið sem síðar verður að pylsuhúðinni. Handtmann ConPro kerfi líkan KLSH 153 er notað til framleiðslu á aðskildum pylsum.
Sampressaða pylsuþráðurinn er skorinn í staka hluta með aðskilnaðarbúnaði. Vöruendana er annað hvort hægt að skera beint eða móta til viðbótar við aðskilnaðinn með því að nota lögun, þannig að ávalir pylsuenda verði til. Vörur með þvermál 8 til 32 mm og vörulengd frá 40 mm eru mögulegar hér. Kerfið er fáanlegt í tveimur afköstum. Skrefið í framleiðslu með ConPro tækni er hægt að gera með því að nota smærri upphafslíkanið. Með aukinni framleiðslugetu þarf ekki að kaupa nýtt kerfi heldur má auka framleiðsluafköst með uppfærslu. ConPro KLSH 153 er með mát hönnun og hægt er að stækka hann eftir þörfum og samþætta hann inn í sjálfvirkni.
Hágæða valkostur fyrir kokteilvörur
KLSH 153 ConPro kerfið er búið fjölmótunar- og aðskilnaðareiningunni að afkastamikilli línu fyrir kokteilvörur á allt að 3.000 pylsum á mínútu. Í stöðugu, endalausu framleiðsluferli er hægt að framleiða pylsur í kaliberinu frá 13 til 28 mm og skammtalengdir frá 40 til 60 mm. Nákvæmlega aðskildir og mótaðir endar vörunnar eru tryggðir jafnvel við mesta framleiðsluhraða. Hægt er að flytja kokteilana beint í frysti- eða steikingargöng.
