Á leiðinni til fjölbreyttra birgja og þjónustuveitunnar

Kjöt markaðssetning í umskipti

Samstarfsfólk kjötmarkaðsbúa er að búa sig undir mjög vaxandi eftirspurn eftir fersku kjöti og sjálfsafurða með sjálfsafgreiðslu. Fínn skorið og stækkun kjötframleiðslu með sjálfsafgreiðslu ákvarðar framtíðarskipan á matvörumarkaði sem einkennist af alþjóðlegum viðskiptafyrirtækjum. Þetta eykur einbeitingu á fáum, en alltaf skilanlegum, framleiðendum sem óhjákvæmilega þurfa að vera af ákveðinni stærð. Þátttakendur 14. málþings fyrir samvinnu búfé og kjötiðnað þann 28/29 ræddu mögulegar leiðir til að verða alhliða birgir og þjónustuaðili fyrir matvælaverslun. Október í Lahnstein.

Í upphafi atburðarins gagnrýndi Manfred Nüssel, forseti Raiffeisen, landbúnaðarstefnurammann sem á að breyta í tengslum við umbætur í landbúnaði ESB. Í núverandi umræðum um innlendu framkvæmdina vantar fyrirtækin þætti markaðsstefnunnar og umfram allt ítarlega greiningu á áhrifum á sölumarkaði. Verði fullkomin aftenging framleiðsluiðgjalda frá 2005 lækkar nautakjötsframleiðsla í Þýskalandi verulega til meðallangs tíma.

Ef eftirspurn eftir nautakjöti hélst óbreytt væri afleiðingin tap á markaðs- og virðisaukahlutdeild. Nüssel hefur skuldbundið sig til að nýta alla möguleika til að aftengja einstaka bónusþætti að hluta og beina innleiðingu landsmanna að ESB-ríkjunum. „Ekki má versna enn þá erfiðu stöðu sem þegar er komin í markaðssetningu á nautakjöti í Þýskalandi. Þessar landbúnaðarumbætur ESB munu aðeins stuðla að aukinni markaðshneigð ef samkeppnishlutleysi er viðhaldið milli aðildarríkjanna, svæða og rekstrar- og framleiðsluforma,“ sagði Nüssel á DRV ráðstefnunni í Lahnstein, sem um 100 manns sem bera ábyrgð á búfjárhaldi sóttu. og kjötsamvinnufélög.

Heimild: Lahnstein [drv]