Slátursvínamarkaðurinn í desember

Aftur verulegar verðlækkanir

Á slátursvínamarkaði hélt verðþróun frá fyrri mánuði áfram í byrjun uppgjörsmánaðar þar sem framboð á sláturdýrum var stöðugt mjög mikið. Í vikunni fyrir jól var hins vegar tekið á móti miklu framboði með líflegum kaupvilja í sláturhúsunum. Ákvörðun framkvæmdastjórnar ESB um að veita enn einu sinni styrki til einkageymslu á svínakjöti skapaði einnig jákvæða stemningu á markaðnum. Síðustu vikurnar í desember dró verulega úr framboði á slátursvínum. Það svaraði því til takmarkaðra þarfa sláturhúsanna og gátu tilvitnanir haldið því stigi sem þær voru komnar á fram að áramótum.

Að meðaltali fengu eldismenn aðeins 1,10 evrur á hvert kíló sláturþyngd fyrir slátursvín í kjötvöruflokki E, sem var ellefu sentum minna en í nóvember og tólf sentum minna en í desember 2002. Að meðaltali greiddu allir iðngreinaflokkar E til P slátrun á 1,05, XNUMX evrur á hvert kíló, einnig ellefu sentum lægra en í fyrri mánuði; tólf sent missti stigi fyrra árs.

Póstpöntunarsláturhúsin og kjötvöruverksmiðjurnar í Þýskalandi sem þurfa að tilkynna innheimtu að meðaltali um 667.800 svín á hvern verslunarflokk á viku í desember, sem var 13 prósent minna en í nóvember, en tæpum sex prósent meira en fyrir ári síðan.

Heimild: Bonn [ZmP]