Bandarísk alifuglaframleiðsla heldur áfram að aukast

Neysla á íbúa á kjúklingi og kalkún við 45 kg

Bandaríkin eru stærsti alifuglakjötsframleiðandi í heimi og teiknin benda til frekari stækkunar þar. Samkvæmt bráðabirgðatölum frá landbúnaðarráðuneyti Bandaríkjanna nam kjúklingakjötsframleiðsla árið 2003 14,80 milljónum tonna, sem var 1,2 prósent meira en árið áður. Fyrir árið 2004 er gert ráð fyrir meiri aukningu um þrjú prósent í áætlaða 15,25 milljónir tonna.

Um 2,17 milljónir tonna af kjúklingaframleiðslu voru fluttar út árið 2003, sem þýðir að útflutningsmagnið minnkaði um 0,4 prósent miðað við árið 2002. Samkvæmt bandarískum spám mun útflutningur vaxa aftur árið 2004, um fimm prósent í 2,28 milljónir metrískra tonna. Enn vantar þó mettöluna, 2,52 milljónir tonna frá árinu 2001.

Am US-Putenmarkt gab es 2003 kein Wachstum: Die Erzeugung ging geringfügig um 0,2 Prozent auf knapp 2,59 Millionen Tonnen zurück; für das laufende Jahr wird nur ein sehr leichtes Plus von 0,2 Prozent prognostiziert. Die Putenfleischausfuhren beliefen sich 2003 auf 216.000 Tonnen, sie waren damit um 8,7 Prozent höher als 2002. Für 2004 rechnen die USA mit einem Exportzuwachs von unter drei Prozent.

Der Pro-Kopf-Verbrauch der US-Amerikaner belief sich 2003 nach vorläufigen Angaben auf 37,0 Kilogramm Hähnchenfleisch und acht Kilogramm Putenfleisch. Für 2004 wird zusammen mit einem leichten Wachstum auf 45,2 Kilogramm gerechnet. Zum Vergleich: In der EU lag der gesamte Geflügelfleischverbrauch 2003 mit schätzungsweise 22 Kilogramm pro Person nicht einmal halb so hoch.

Heimild: Bonn [ZmP]