Til lengri tíma litið eru aðeins taparar með "stinginess is awesome" hugarfar

Matur er meira virði / upplýsa íbúana betur / binda enda á herdeild landbúnaðar

"Matur er seldur undir verðmæti í Þýskalandi." Um þetta voru allir þátttakendur í pallborðsumræðum „Matur er meira virði“ sem fram fóru á ævintýrabænum Alþjóðlegu grænu vikurnar sammála. Hins vegar var deilt um hvernig neytendur skildu verðmæti og hina hrikalegu samkeppni í verslun og framleiðslu og afleiðingum hennar. Skipuleggjendur voru þýsku bændasamtökin (DBV) og samtökin um eflingu sjálfbærs landbúnaðar (FNL).
  
Fyrir Hubertus Pellengahr, aðalsamtök þýskra smásöluaðila, er kjarnavandamálið að neytendur eru eins og er afar sparsamir. „Samborgarar okkar gera sér ekki grein fyrir virðisauka dýrari vara og snúa sér því í auknum mæli að kaupum hjá lágvöruverðssölum, en markaðshlutdeild þeirra er nú 40%. Þrátt fyrir að samkeppnin í matvöruverslun sé afar hörð ætti markaðskerfi ekki að hafa áhrif á ríkisafskipti. Pellengahr heldur áfram: "Birgjar í efri hlutanum verða að tryggja sér markaðsstöðu með gæðum, ferskleika, fjölbreytni eða vörumerkjum."
  
Til þess að hafa áhrif á verslunarvenjur neytenda kölluðu Ulrike Höfken, talskona landbúnaðarstefnu Bündnis 90/Die Grünen, og Adalbert Kienle, aðstoðarframkvæmdastjóri þýsku bændasamtakanna, eftir öflugum og langtímaviðræðum. Þátttaka alríkisráðuneytisins um neytendavernd, matvæli og landbúnað og ErlebnisBauernhof sem sameiginlegt frumkvæði þýska landbúnaðar- og matvælaiðnaðarins eru mikilvæg skref í þessa átt. Kienle telur brýna þörf á aðgerðum, vegna þess að núverandi eymd stofnar ekki aðeins tilveru fjölmargra bænda í hættu, heldur hefur hún einnig áhrif á efnahagsgeirann í andstreymi og aftan. "Sérstaklega þegar það er smá afgangur á landbúnaðarmörkuðum, þá er verðið miskunnarlaust ráðið af fáum stórum lágvöruverðssöluaðilum," lagði Kienle áherslu á.
  
Manfred Zöllmer, þingmaður sambandsþingsins fyrir SPD, sagði í þessu samhengi að stjórnmál geti aðeins sett rammann um samspil framboðs og eftirspurnar. "En við viljum ekki banna neytendum að kaupa góð kaup." MdB, Christel Happach-Casan, FDP, og Gitta Connemann, CDU, játuðu meginreglur hins frjálsa markaðshagkerfis. Hins vegar þarf að gæta þess að þýskur landbúnaður geti framleitt við sömu samkeppnisskilyrði og starfsbræður hans í nágrannalöndunum í Evrópu. Frú Happach-Casan tók þetta saman. "Ég krefst sanngjarnra tækifæra og minna skriffinnsku eftirlits." Að sögn frú Connemann ætti einnig að meta og verðlauna viðbótarþjónustu til varðveislu menningarlandslags okkar.
 
Ævintýrabúgarðurinn á Grænu vikunni er sameiginlegt frumkvæði CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen LandwirtschaftsmbH, samtaka þýskra bænda (DBV), information.medien.agrar eV (ima) og Samtaka um eflingu sjálfbærs landbúnaðar ( FNL).

Quelle: Berlin [ fnl ]