Hvernig neytendur dæma tilbúna rétti

Plokkfiskur - hollur valkostur

Neytendur líta á niðursoðinn plokkfisk sem hollasta kostinn samanborið við annan þægindamat. Þetta er niðurstaða rannsóknar sem Campbell's Germany lét gera og framkvæmd af leiðandi markaðsrannsóknarstofnun. Fulltrúarannsóknin tekur til heimilisneytenda á aldrinum 18 til 70 ára.
  
Viðfangsefni rannsóknarinnar eru níu tilbúnir máltíðarflokkar. Allt frá niðursoðnum plokkfiski til frystra tilbúna rétta og skyndibita. Spurningin til neytenda var: „Hvaða tilbúnum réttum kennir þú eignina „holla“?“. Niðurstaðan: plokkfiskurinn í dósinni tekur efsta sætið. Tilbúið spaghettí fylgdi á eftir í skýrri fjarlægð, þar sem aðeins 75 prósent neytenda heimilanna sögðu að eignin væri „holl“ til plokkfisks. Á hinum staðunum eru frosnar pizzur (33 prósent) og skyndibitar (8 prósent) í síðasta sæti.
  
Þegar betur er að gáð kemur það ekki á óvart að það sé mikið af góðgæti í plokkfiski: Þegar öllu er á botninn hvolft sameinar hann fjölda hráefna, sem sum hver eru nýuppskorin, til að skapa rétta máltíð. Nútíma framleiðsluferli tryggja að innihaldið sé eins mikið varið og hægt er. Niðursoðnar plokkfiskar leggja fjölbreyttan og bragðgóðan þátt í jafnvægi í mataræði.
  
Dæmi: Neysla á einum skammti af grænum baunapotti nær yfir alla daglegu þörfina fyrir A-vítamín og B1-vítamín*. Steinefnin kalsíum, magnesíum og járn eru einnig meira en nægjanlega fulltrúa.
  
Sérstaklega jákvætt: Þrátt fyrir mikið innihald „fitness makers“ hefur plokkfiskur ekki óhófleg áhrif á orkureikninginn. Með aðeins 200 kcal í hverjum skammti er græna baunapotturinn algjör léttur. Þökk sé fullu álagi af grænmeti og kartöflum ásamt magru nautakjöti er fullkomlega komið í veg fyrir magauk.
  
* 1 skammtur = 400g. Viðmiðunargildin fyrir næringarefnainntöku frá German Society for Nutrition (DGE) eru grunnurinn.

Quelle: Lübeck [ campbell's ]