חקלאים ויצרני מזון עוברים לאורגני
המגמה לכיוון אקולוגי נמשכת, אם כי חלשה יותר מאשר בשנה הקודמת. כך עולה מהנתונים המבניים האחרונים לחקלאות אורגנית ממשרד המזון והחקלאות הפדרלי (BMEL). בשנת 2022, עוד 605 חוות בחרו בחקלאות אורגנית. סך של 57.611 דונם הוסבו לחקלאות אורגנית, המקביל לשטח של כ-80.000 מגרשי כדורגל. בסך הכל, 2022 חוות אורגניות בגרמניה פעלו באופן אורגני בשנת 36.912 - 14,2 אחוז מכלל החוות בגרמניה. 2.348 חברות נוספות, כמו מאפיות, מחלבות וקצביות, מנצלות גם הן את ההזדמנות כדי להתחיל בעיבוד אקולוגי בייצור מזון.
מזכיר המדינה הפרלמנטרי במשרד הפדרלי למזון וחקלאות, ד"ר. אופליה ניק, אומרת: "החקלאות האורגנית הופכת את החקלאות שלנו ליותר חסינת משבר, כי הגנה ושימוש כבר הולכים יד ביד כאן היום. המעבר לאורגני מציע למשקים אלטרנטיבה לעתיד. לכן החוות מנצלות את ההזדמנות גם בזמנים. של משבר ולהשקיע בשינוי. עם אורגני, המשקים ויצרני המזון נשארים בכפרים, מה שמבטיח מקומות עבודה יקרים ומחזק אזורים כפריים. ברור ששמירה על איכות הסביבה, האקלים ובעלי החיים חייבים להיות כדאיים. אנחנו ממשיכים לסלול את הדרך כדי שחברות נוספות יוכלו לשנות ולפתח את "אסטרטגיית העתיד לחקלאות אורגנית" של הממשלה הפדרלית להפוך ל"אסטרטגיה אורגנית 2030". אנו מקדמים אורגני בקייטרינג חוץ-ביתי ומחזקים את המחקר בתחום האורגני. בבעלי החיים שלנו סימון בעלים, לאורגני יש רמה משלו כסטנדרט החוקי הגבוה ביותר. בדרך זו אנו הופכים את שירותי חברות הסופרמרקטים לגלויים במבט חטוף ולצרכנים יש הזדמנות לתמוך באורגנית אפילו טוב יותר ברכישותיהם".
הפיתוח לשנת 2022 במבט חטוף:
- חוות אורגניות: סך של 36.912 חוות בגרמניה פעלו באופן אורגני, גידול של 605 חוות. 14,2 אחוז מכלל החוות בגרמניה היו חוות אורגניות ב-2022.
- שטח אורגני: השטח האורגני הגרמני גדל ב-2022 דונם בשנת 57.611. סך של 2022 דונם טופלו באופן אורגני בשנת 1.859.842, שהיוו 11,2 אחוזים מכלל השטח החקלאי בגרמניה.
- ייצור מזון אורגני: סך של 21.920 חברות ייצרו מזון אורגני בשנת 2022, עלייה של 2.348 חברות מהשנה הקודמת.
- אורגני באזור: עם יותר מ-15.000 הקטרים אורגניים חדשים, החקלאים בברנדנבורג אחראים לגידול השטח האורגני הנומינלי הגדול ביותר במדינה פדרלית. ברנדנבורג עלתה בכך - אחרי בוואריה - למקום השני בין המדינות הפדרליות עם השיעור הגבוה ביותר של כל האזור האורגני הגרמני. בכל הנוגע לחלקן של החוות האורגניות בכל החוות, שלוש מדינות פדרליות היו מעל 25 אחוזים: מקלנבורג-מערב פומרניה, באדן-וירטמברג וסארלנד.
