עליות יצוא מזון

בשר, ממתקים ומוצרי חלב מבוקשים. (BZfE) - יותר ויותר צרכנים ברחבי העולם מעריכים את האיכות והבטיחות של המזון הגרמני. חברות מקומיות ייצאו מוצרים בשווי 2016 מיליארד יורו ב-56,7. זה מקביל לעלייה של 3,6 אחוזים בהשוואה לשנה הקודמת, כך מדווח האגודה הפדרלית של תעשיית המזון הגרמנית (BVE) בדוח השנתי שלה. במונחים של נפח, היצוא אף גדל ב-4,3 אחוזים.

תוצרת גרמניה לא רק מבוקשת, היא גם מקבלת חשיבות כלכלית גוברת כלהיט יצוא. מכסת היצוא עומדת כעת על 33%. בשנת 2016, בשר ובשר (18,7%), ממתקים, מאפים וארוכים וגלידה (15,4%) וכן חלב ומוצרי חלב (13,4%) היו בעלי הנתח הגדול ביותר. אבל משקאות אלכוהוליים (6,9%), שמנים ושומנים (5,8%) ופירות וירקות מעובדים (5,7%) פופולריים גם בחו"ל.

כיום גרמניה היא היצואנית והיבואנית השלישית בגודלה של מזון ומוצרים חקלאיים בשוק העולמי, מסביר ה-BVE. כ-80% מהיצוא הגרמני נמכר באיחוד האירופי. יתרון גדול כאן הם נתיבי התחבורה הקצרים יחסית והעדפות השוות של הצרכנים. שותפות הסחר העיקריות הן הולנד, צרפת, איטליה, בריטניה ואוסטריה. בשנה שעברה עלה הייצוא מהאיחוד האירופי ב-2,8%. אבל גם השווקים מחוץ לאיחוד האירופי צוברים חשיבות. השווקים באסיה (סין), ארה"ב ושוויץ מעניינים במיוחד עבור חברות גרמניות. ב-2016 נמכר מזון בשווי של 12,3 מיליארד יורו מחוץ לאיחוד האירופי, המקביל לעלייה של 6,9%.

הייקה Kreutz, www.bzfe.de