בשר ואוכל יקר יותר

(BZfE) - הגרמנים נאלצו לחפור הרבה יותר עמוק בכיסיהם לאוכל בשנה שעברה. בינואר 2018, המחירים היו גבוהים בשלושה אחוזים מאשר בחודש המקביל אשתקד, על פי מדד המחירים לצרכן הנוכחי של המשרד הפדרלי לסטטיסטיקה (destatis). עם זאת, למרות מגמת העלייה, הגרמנים עדיין קונים במחירים נמוכים משמעותית מרוב שכניהם המיידיים. בהשוואה אירופית, רמת המחירים גבוהה במיוחד בשוויץ, נורבגיה ודנמרק.

בסופרמרקטים הגרמניים עלו בשנה שעברה במיוחד מחירי השומנים והשמנים למאכל (פלוס 15,2%) ומוצרי חלב (פלוס 10,3%). גם הצרכנים נאלצו לשלם יותר משמעותית על פירות (עלייה של 8,3%), בעוד שמחירי הירקות (ירידה של 5,7%) ירדו. עלייה של למעלה משני אחוזים נרשמה עבור בשר ומוצרי בשר.

נראה שהמגמה נמשכת כרגע: בינואר 2018 עלו מחירי המזון בכמעט אחוז אחד לעומת החודש הקודם. הצרכנים שילמו באופן משמעותי יותר עבור ירקות במיוחד (פלוס 4,3%), כאשר תוצרת טרייה כמו חסה, עגבניות ומלפפונים היא הנפגעת ביותר. זה נובע בחלקו מהעונה. גם הפירות התייקרו מעט בהשוואה לדצמבר (בתוספת 0,7%), בעוד מחירי השומנים והשמנים למאכל (מינוס 1,0%) ומוצרי בשר ובשר (מינוס 0,3%) ירדו מעט.

הייקה Kreutz, www.bzfe.de