הוציאו את גידול החזירים מהשפל
מעל 400 משתתפים ביום מסחר החזירים בגרל
הגנת הצרכן, רווחת בעלי החיים והגנת הסביבה חשובים לנו ואנחנו עושים הרבה בשביל זה. אבל נתגונן מפני דרישות מוגזמות כדי להישאר תחרותיים. כי רק בתנאי מסגרת הוגנים נצליח לעמוד בקצב ולהצליח בגידול חזירים בעתיד. כך אמר פרנץ-יוסף מולרס, סגן נשיא איגוד החקלאים הגרמני (DBV) ויו"ר ועדת המומחים של DBV לבשר חזיר, ביום סחר החזירים ב-24 בספטמבר 2008 בגארל, סקסוניה התחתונה. במרכז השכלול לגידול חזירים גרמני, כ-400 מגדלי חזירים מכל רחבי גרמניה דנו על צעדים עם מומחים מהתעשייה כיצד ניתן לחזק את גידול החזירים בגרמניה בטווח הארוך.
עם כ-4,5 מיליון טונות של בשר חזיר, גרמניה היא המדינה עם הייצור הגדול ביותר באיחוד האירופי 27. ההתפתחות החיובית של גידול חזירים גרמני ספגה מכה רצינית בשנה שעברה. "עלויות מוגברות מאוד עבור מזון ומשאבי תפעול הובילו להפסדים כלכליים בגידול חזירים", הדגיש מולרס. זה רע במיוחד עבור חקלאי זרעים, שעדיין לא מצליחים להשיג מחירים לכיסוי עלות. עם זאת, מולרס היה אופטימי זהיר: "לאור הירידה במספר הזרועות באיחוד האירופי והירידה בעלויות ההזנה, אני בטוח שנראה התאוששות בשוק החזרזירים בסתיו ובאביב הבא." לדעתו, "ידע, ביצועים ורוח יזמות הם החוזקות שלנו, שהובילו לצמיחה במהלך 10 השנים האחרונות ועליהן נוכל להמשיך ולהתבסס בעתיד".
מולרס עוקב בימים אלה בדאגה אחר הדיון על סירוס חזרזירים, שהפך כעת לנפוץ במגזר קמעונאות המזון. לאחר שקלול אינטנסיבי של כל היתרונות והחסרונות, החקלאות הגיעה למסקנה ש"בטווח הקצר אין אלטרנטיבה לטיפול בכאב ומומלץ לכולנו ללכת בדרך זו ביחד", אמר מולרס. הטיפול בכאב הגיוני כי הוכח שהוא מקל על כאבים לאחר סירוס. טיפול זה יכול להתבצע על ידי בעל החי והעלויות נמוכות יחסית בסביבות 10 סנט לחזרזיר. עם זאת, משככי הכאבים חייבים להיות זמינים לבעלי בעלי חיים ויש לגבש הוראות שימוש בפועל בהתראה קצרה, דרש מולרס. הוא הדגיש את הצורך בפעולה משותפת עם הממשלות הפדרליות והמדינות כדי למנוע מהסירוס להפוך לטיעון תחרותי.
מולרס שיבח את המחויבות וההצלחה של הממשלה הפדרלית בפתיחת שוקי יצוא. "אנחנו תלויים בייצוא של חזיר ועם כל אלטרנטיבה שיווקית נוספת - אם למוצרים מעובדים באיכות גבוהה ליפן או כפות ואוזניים לסין - המצב התחרותי שלנו משתפר", הדגיש מולרס. עמדת הממשל הפדרלי לגבי ביטול החסרונות התחרותיים הבוטים שנגרמים על ידי מדיניות ה-GMO בעת יבוא מזון חלבון היא הכל מלבד ממוקדת מטרה ועקבית. האפס סובלנות הקוויזוטית לייבוא מזון חלבון GMO יסכן את אספקת מזון החלבון; נציבות האיחוד האירופי צופה ירידה בייצור החזירים של עד 35%. מולרס ציין כי אין ראיות לכך שקיימים סיכונים כלשהם כאשר החיות שלנו מוזנות במזון חלבון שאושר בארה"ב תחת תקנים גבוהים להגנת הצרכן. לכן הוא קרא להגדיר סף סובלנות לזנים המאושרים בארה"ב - לפחות למשך תהליך האישור הממושך. הגיע הזמן לפעול להבטחת אספקת קמח סויה.
מקור: Garrel [DBV]
