דירוג תעשיית afz: 150 המובילים בתעשיית הבשר
צמחי בשר במסחר גדלים / עופות ממריא / דירוג ענף רביעי לפי afz
שוק הבשר המשיך לצמוח בגרמניה ב-2007. מספר הקרבות והמכירות גדלו באותה מידה. יצרני מוצרי הבשר, לעומת זאת, נאלצו להסתפק בצמיחה מתונה בלבד. דירוג התעשייה, שמציגה afz-allgemeine fleischer zeitung יחד עם העיתון האחות Fleischwirtschaft (שניהם Deutscher Fachverlag, פרנקפורט אם מיין) ב-InterMeat - יריד הסחר של התעשייה בדיסלדורף - מפרט את 150 החברות המדורגות לפי חוזק המכירות שלהן.
חברות העופות ב-150 המובילות לשנת 2007 הראו את שיעורי הגידול המרשימים ביותר במכירות:
- קבוצת PHW (Visbek): 1,59 מיליארד יורו (+25,2%)
- Sprehe Group (Lorup): 650 מיליון אירו (+3,2%)
- סטול (ויסבק): 560 מיליון יורו (+1,8%)
- Rothkötter (Meppen): 475 מיליון יורו (+88,5%)
- היידמרק (גרל): 400 מיליון אירו (+33,3%)
עסקי קמעונאות המזון התפתחו בצורה דינמית.
בנוסף למובילה ברנדנבורג (Rewe Group) עם מכירות של יותר מ-430 מיליון יורו וחברת הבת של טנגלמן בירקנהוף (403 מיליון יורו), העשירייה הראשונה מורכבת אך ורק מחברות Edeka, שביחד יש להן מחזור של 1,97 מיליארד יורו טובים. לייצר מכירות של יורו. זה מקביל לעלייה של כ-20 אחוזים.
רשימת עשרת הגדולים של תעשיית הבשר כמעט ולא השתנתה:
בראש נמצאת Tönnies (Rheda-Wiedenbrück) עם מכירות שנתיות של יותר משלושה מיליארד יורו. קבוצת Moksel (Buchloe) עוקבת במרחק מסוים, אם כי איבדה שמונה אחוזים טובים במכירות ב-2007 ולכן דיווחה רק על 1,8 מיליארד יורו. Vion Hamburg (לשעבר NFZ), לעומת זאת, גדלה בכעשרה אחוזים ועם 1,72 מיליארד יורו חלפה על פני ווסטפלייש (מינסטר) עם מחזור של 1,68 מיליארד יורו במקום השלישי.
על פי הסקרים, גם תחום החזירים התפתח היטב ושוב הגדיל את מספרי המכירות והשחיטה בהשוואה לשנה הקודמת. שיא חדש נקבע ב-53 עם 2007 מיליון חזירים שנשחטו. עם זאת, הריכוז לא התקדם בצורה משמעותית.
עם 3,3 מיליון שחיטות, לעומת זאת, קרה יותר בענף הבקר: עם ירידה קלה בשחיטה, השטח הזה היה מרוכז בצורה ניכרת, מה שלמרות זאת נובע בעיקר מ-TönniesFleisch. שחיטתה לבדה זינקה כמעט פי שלושה.
העסק עם מוצרי בשר, לעומת זאת, התנהל בצורה חלקה יחסית. התעשיינים התמודדו עם מחירים עומדים ולעתים אף יורדים. כתוצאה מכך, יצרנים רבים הפכו לאפס או רק הגדילו את הכנסתם באופן מתון.
ה-afz-allgemeine fleischer zeitung הוא העיתון השבועי של המו"ל הגרמני המתמחה בעבור חברות בענף הקצבים, תעשיית הבשר ומוצרי הבשר וכן קמעונאות הבשר והמזון עם תפוצה רחבה של 11.477 עותקים.
מקור: פרנקפורט [dfv]
