סוכרת עצורה!

איך הכל התחיל

ב 1893 רופא צעיר הורה חולה חולה סוכרת שלו מרי ח דיאטה דלת פחמימות, שומן וחלבון עשיר. בשביל זה הוא אמר לה: "יש פחמימות אין חשיבות חיונית לגוף יש לבטל באמצעות הכליות. זה יוצר צמא, השתנת יתר, גירוד ומחלת כליות. "ככל מהרופאים דיווחו לרווחת החולה השתפר מצבו בפתאומיות תחת דיאטה.

במהלך השנים, היא עדיין תוכל לעזור לחולי סוכרת רבים עם תוכנית הדיאטה שלה. במונוגרפיה שלו שפורסם 1916 ( "הטיפול של סוכרת"), הוא יכול להביט אחורה על דיווחי מקרים 1.000 ולתעד כי הדיאטה שלו תוכנית פעילות גופנית לירידה אחוזים 20 בתמותה הושג אצל חולי סוכרת. ד"ר אליוט ג'וסלין לסוכרת היה הרופא המפורסם ביותר של זמנו. הוא ייסד את מרכז סוכרת Joslin באוניברסיטת הרווארד בבוסטון, אשר הינה חברה מובילה בחקר הסוכרת עד כה. לפני האינסולין היה זמין, נשאר דיאטת הפחמימות הנמוכה שלו, הטיפול הסטנדרטי עבור חולי סוכרת.

עם כניסתה של אינסולין ותרופות אחרות, הדיאטה התגמדה. בנוסף, פובית שומן אמיתית פותחת על מנת 1970 בארה"ב. חוקרי תזונה האמינו שמצאו את ההוכחה כי דיאטה דלת שומן זין הוצאות הרבה ומחלות לב וכלי דם מקדמים. ואת החלבון (בעלי חיים) האמין שזה פוגע בכבד ובכליות. כך בא הקץ על דיאטת פחמימות מוגבלת יעיל מוכר!

מאז נאמר לחולי סוכרת לאכול בדגש מיוחד על פחמימות - זה עדיין נקבע בהמלצות העמותות המקצועיות. זה לא רק הדהים את אלה שנפגעו שוב ושוב: אחרי הכל, סוכרת היא הפרעת שימוש בפחמימות. מתוך פחד מוחלט משומן וחלבון, מתקבל על הדעת שהגוף מסתדר בצורה גרועה במיוחד עם הבעיה האמיתית שלו, ניצול הפחמימות. אך ככל שאוכלים יותר פחמימות, יש צורך בתרופות רבות יותר כדי לשלוט על רמת הסוכר בדם. מושג מעניין.

הספרות הנוכחית קיימת מקרים רבים של זה, שליטה הגליקמית השתפרו, כמספר ליווי גורמי סיכון כאשר פחות פחמימות ויותר (בלתי רוויים) שומנים נאכלים. ועם תפקוד כליות שלם משפר מוגבר על חשבון צריכת פחמימות חלבון, תנאי מטבולית בנוסף. הנתונים המקבילים שאספתי כבר שפורסם שלי בספר 2000 "תסמונת X או ממותה על הצלחת!". מכאן פתחתי קונספט מעשי עבור אנשים עם השמנת יתר, תנגודת לאינסולין ומחלות עוקבות כגון סוכרת מהסוג 2: את "שיטת Logi". בהרצאות המאה שהצגתי רופאים, תזונאים ודיאטנים. לאחר הספקנות ראשונה שיטת Logi נהנתה שימוש הולך וגדל בקרב מטפלים ויותר פופולרי בקרב מטופלים. התגובות החיוביות, במיוחד ממרכזי אשפוז סוכרת ומרפאות שיקום, מדברות בעד עצמן: רופא והמטופל אל Logi במידה מעורב, הם רואים הצלחה טיפולית מיידית, וטיפות צריכת סמים!

ערב אחד בבית מלון בכנס בהאגן דבר איתי אחרי ההרצאה שלי אחות סוכרת שומר צעירה מאוד. היא גויסה עם שני עמיתים מהבוס שלה, לסוכרת הוקמה שניטלו בערב אימון או טוב יותר. מרצון הם לא היו באים "שוב כל כך לשמוע גורו דיאטה עם תזונה נס", כפי שהיא התוודתה בפני שנים מאוחר יותר. היא רק התחילה את אימוניה, היה מלא אנרגיה מושרשת אמונת הפחמימות הטובות. היא לא יכלה לדמיין כי יהיה זה נבון להמליץ ​​סוג 2 סוכרת במקום לחם מעדיפה גבינות או חתיכת הבשר בקלות. הדחייה הפנימית שלך הייתה סדקים זאת במהירות. האם ייתכן שזה באמת פשוט? הם החליטו להתחיל את הניסוי שלהם. זה היה הגיוני, כי זה סוג עוד 1 סוכרת ידע מלהיות אידיאלי.

היא נתנה לעצמה שלושה שבועות - והייתה משוכנעת: משקלה ירד ורמות הסוכר בדם היו טובות יותר מבעבר עם פחות צריכת אינסולין. היא הבינה: זה יכול להיות כל כך פשוט. היא החלה להכיר את ספרות המומחים ומצאה את עבודתה שלה מאושרת שם. והיא נדהמה שהתובנות הללו אפילו לא התייחסו לאימונים שלה. מעתה היא עבדה קשה כדי להבטיח שחולי סוכרת יוכשרו לתרגול של הבוס שלה בכיוון של תזונה דלת פחמימות. שנים עברו עכשיו וזה נתן למאות חולי סוכרת מסוג 2 נקודת מבט חדשה וטובה יותר.

עכשיו היא הציגה את הספר הזה. קטיה ריקרט עכשיו אחות סוכרת ב מינכן-שוואבינג החולה, מעוז סוכרת בגרמניה. הוא היה מחבר אידיאלי יותר עבור מדריך זה אינו יכול לתת: הנה כותב מומחה עם שנים של ניסיון חולה לעצמו, אתה יודע טוב יותר מכל רופא באיזו שפה משמש בחולי ייעוץ תזונתי שבו תמונה ארוזה הכי טובה .. התוצאה היא ספר מצוין כי ערעורים ישירות ובקלות הבין על בסיס הידע המדעי העדכני המטופל.

על ידי הביא על סיפון להיות תזונאית, המאופיינת טכנית, כמו גם יכולת לשונית. אולריקה גונדר נרדף כמו אף אחד בתעשייה שלנו בספרות. אני אישית מעריך במשך שנים רבות עבור הדעות הביקורתיות שלהם, ארוזי הניסוחים הנוזלים ביותר. הספרים שלך צריכים להיות קריאת חובה עבור כל הדיאטנים.

לוואי הספר הזה הוא שהוא לומד בהפצה הנכונה לצורך הארכת המספרים של חולי סוכרת לבריאות טובה יותר ואיכות החיים.