ドイツ人はオーガニック製品を高く評価しています

オーガニックはまだまだ需要があります。 ドイツ人は 1.000 秒に 14 度、ときどきオーガニック食品を購入しています。 これは、連邦食糧農業省 (BMEL) によって定期的に委託されている現在のエコバロメーターによって示されています。 代表的な調査には、XNUMX 歳以上の XNUMX 人以上が参加しました。

調査対象者の 80% 以上がオーガニック食品を選択しています。 2022 年の頻繁かつ排他的なオーガニック バイヤーの割合は前年と同様 (36 から 38%) でしたが、一時的なバイヤーの割合は 49% (6% 増) に増加しました。 有機卵は特に人気があり、調査対象者の 64% が買い物かごに入れっぱなしまたは頻繁に買い物をする. これに続いて、有機生産による野菜と果物 (62%)、じゃがいも (47%)、乳製品 (43%)、肉またはソーセージ (39%)、パン (30%) が続きます。

オーガニック製品を購入する理由はたくさんあります。 最も重要な側面には、種に適した畜産 (54%)、健康食品 (44%)、生産と取引における公正な条件 (25%) が含まれます。 特に 14 歳から 29 歳までの若年層では、気候保護の理由が決定的です (18%)。 少なくとも XNUMX 分の XNUMX の人が、買い物をするときに味を XNUMX 番、または XNUMX 番めに重視しています。

消費者は主にスーパーマーケット (91%) またはディスカウント店 (77%) で有機食品を購入します。 関心は、拡大された範囲と新製品によってしばしば引き起こされます。 ウィークリー マーケット (55%)、パン屋 (54%)、肉屋 (50%)、ドラッグストア (50%)、製造会社 (48%) も重要なショッピング場所です。 約 15% がインターネットからオーガニック製品を入手しています。これは前年のほぼ 80 倍です。 調査対象者の約半数が、会社のレストラン、食堂、または人々などの共同ケータリング施設を使用しています。 彼ら自身の声明によると、調査対象者の約 XNUMX% が、食堂や食堂でオーガニックの食事にもっとお金を使うことをいとわない.

平家クロイツ、 www.bzfe.de