水産養殖:海洋の救済、しかし環境の汚染?
DBU、より持続可能な魚介類生産のための資金調達イニシアチブを開始
サーモン、ニシンまたはマグロ、グリル、寿司に加工、またはピザやサラダのおかずとして-シーフード料理はドイツの消費者に「受け入れられています」。 Fisch-Informationszentrumによると、平均的なドイツ人の消費量は年間16キログラム未満であり、傾向は高まっています。 対照的に、世界の魚種の劇的な減少があります。 養殖-魚、貝、またはカニの飼育管理-は、古典的な野生の漁獲に代わるものとしてますます重要になっており、乱獲された水域を緩和するのに役立ちます。 しかし、業界の成長に伴い、新しい環境問題が発生する可能性があります。 「たとえば、東南アジアの繁殖地では、マングローブ林が大規模に伐採されています。」魚の糞と残りの食物汚染水域では、新鮮な水が大量に消費されます」とDr. Fritz Brickwedde、ドイツ連邦環境財団(DBU)事務局長。 彼女の新しい資金調達イニシアチブ「持続可能な水産養殖」で、彼女は問題の解決策を見つける手助けをしたいと考えています。
海洋の乱獲によって脅かされている:北海タラ。