懸念される供給のボトルネック

ドイツの食肉産業は、来る冬にドイツでの食料供給のボトルネックになることを恐れています。 業界イニシアチブFocus MeatのスポークスマンであるSteffen Reiterは、「価格雪崩が進行しており、連邦政府はためらいがちな政策により、畜産業をより多くの動物福祉に転換し、国内生産からの自給自足を危うくしています.

連邦統計局の現在の数値によると、今年の最初の 7 か月で、すでに 500.000 トンを超える豚肉と製品を輸入しています。 フォーカス ミートの現在の「ランチタイム」ニュースレターで、ライターは、輸入、輸出、動物福祉、および食料供給への影響に関する現在の議論に光を当てています。

果物、野菜、穀物の輸入割当量ははるかに高くなっています。 ライターは次のように述べています。 これには、農業における既存の構造を維持するための政治的支援が必要です。 ヒマワリ油の不足は、私たちにとって十分な警告信号だったはずです?」

畜産を減らすこと自体は賢明な目標ではありません」とライターは言います。 「それは動物と気候の保護、持続可能性に関するものですが、供給の安全性に関するものでもあります. ドイツの社会的に受け入れられた強力な畜産は、安全な国内食糧供給の構成要素であり続けなければなりません。 現在、ドイツで食肉生産を強化し、農家が国の補助金で畜産を即座に転換できるようにし、将来の食料安全保障を確保することが適切です。 ドイツの動物保護、気候保護、および生態学的生産方法は、世界的な比較のリーダーです。 これらの強みをさらに伸ばしていきましょう。 コンセプトは開発され、ベルリンで XNUMX 年間検討されてきました。」

フォーカスミートについて：
Focus Meat は食肉業界の情報イニシアチブであり、ドイツの牛肉と豚肉の生産会社が支援し、Verband der Fleischwirtschaft e が支援しています。 V. (VDF). このイニシアチブは、科学的に信頼できる事実に基づいて、牛肉と豚肉の生産と消費に関連するトピックの客観的な議論を提案します。 インターネットプラットフォームで www.focus-fleisch.de 牛肉と豚肉の生産について、根拠のある事実をわかりやすいテキストでお届けします。 これらには、畜産、屠殺、加工が含まれます。 ホームページでは、肉に関連する社会問題に関する情報も提供しています。