გერმანელებს სურთ მეტი მდგრადობა თავიანთ სავაჭრო კალათაში
გერმანელების კარგი მეხუთედი შეიძენს საკვებს, რომელიც წარმოიქმნება ქიმიური პესტიციდების გარეშე, მაგრამ მინერალური სასუქების მიზანმიმართული გამოყენებით. და: თქვენ მზად იქნებით ამისთვის უფრო ღრმად ჩაეჭრათ ჯიბეები. შტუტგარტის ჰოჰენჰაიმის უნივერსიტეტის მეცნიერებმა ეს გამოიკვლიეს რძისა და რძის პროდუქტების გამოყენებით. ეგრეთ წოდებული NOcsPS კულტივირების სისტემის შედეგად მიღებული საკვების სარეალიზაციოდ ვარგისიანობა მისი დაარსების წინაპირობაა.
ის შეიძლება გახდეს მომავლის სასოფლო-სამეურნეო სისტემა: კულტივირების სისტემა, რომელიც არ იძლევა მოსავლის ქიმიურ-სინთეზურ დაცვას, მაგრამ ამავე დროს იძლევა მინერალური სასუქების მიზნობრივი გამოყენების საშუალებას. ის აერთიანებს ჩვეულებრივი და ორგანული მეურნეობის უპირატესობებს და ამცირებს მათ შესაბამის მინუსებს. ასეთი კულტივირების სისტემის შემუშავება მიზნად ისახავს კვლევით პროექტს „სოფლის მეურნეობა 4.0 ქიმიურ-სინთეზური მცენარეების დაცვის გარეშე“ (NOcsPS, გამოთქმა: nʌps) ჰოჰენჰაიმის უნივერსიტეტში.
მაგრამ იმისათვის, რომ ჩამოყალიბდეს ასეთი სისტემა ჩვეულებრივსა და ეკოლოგიურს შორის, უნდა დაკმაყოფილდეს წინაპირობა: „NOcsPS პროდუქტებს შეუძლიათ მხოლოდ გრძელვადიან პერსპექტივაში დამკვიდრდნენ ბაზარზე, თუ არის მომხმარებელთა მიღება და მეტის გადახდის სურვილი“, განმარტავს მარი. -Catherine Wendt, ასისტენტი მომხმარებელთა ქცევის დეპარტამენტში ბიოეკონომიკაში. წარმომადგენლობითი ონლაინ გამოკითხვისას 1.010 ადამიანზე, მან დაადგინა მომხმარებელთა მზადყოფნა გადაიხადონ NOcsPS პროდუქციისთვის და გააანალიზა პოტენციური სამიზნე ჯგუფის ზომა და მახასიათებლები გერმანიაში.
განსაკუთრებით ქალები და ხანდაზმული ადამიანები ყიდულობენ NOcsPS პროდუქტებს...
კვლევის შედეგები აჩვენებს: გერმანიის მოსახლეობის დაახლოებით 23 პროცენტს შეიძლება მიეკუთვნოს „მომავალი მომხმარებლები“. ეს სამომხმარებლო სეგმენტი ხასიათდება საკვების წარმოებაში პესტიციდების გამოყენების ფუნდამენტური უარყოფით.
„აქ ასევე ვხვდებით ქალისა და ხანდაზმული მომხმარებლების უფრო მეტ წილს“, განმარტავს ვენდტი. გარდა ამისა, ეს ჯგუფი აჩვენებს ძლიერ ინფორმირებულობას საკვებში პესტიციდების ნარჩენების და გარემოზე და ადამიანის ჯანმრთელობაზე შესაძლო ზემოქმედების შესახებ.
...და მეტი ფული დახარჯე მასზე
კვლევის თანახმად, მომხმარებლები ასევე მზად არიან გადაიხადონ მეტი NOcsPS საკვებისთვის, ვენდტი აღნიშნავს: „საშუალოდ, ისინი დახარჯავდნენ 31 პროცენტით მეტს NOcsPS რძეზე, 23 პროცენტით მეტს NOcsPS ყველზე და 24 პროცენტით მეტს NOcsPS კარაქზე, ვიდრე ჩვეულებრივი. შედარების პროდუქტები. ”
„სოფლის მეურნეობისა და კვების მრეწველობის გადაწყვეტილების მიმღებებს შეუძლიათ გამოიყენონ ჩვენი დასკვნები“, დასძენს იუნ.-პროფ. Dr. რამონა ვაინრიხი, მომხმარებელთა ქცევის განყოფილების ხელმძღვანელი ბიოეკონომიკაში. მათ უნდა შეიმუშაონ პროდუქციის გასაგები მარკირება და უზრუნველყონ, რომ ეს პროდუქტები იყოს სანდო საზოგადოებაში.
ფონი: ერთობლივი პროექტი „სოფლის მეურნეობა 4.0 მცენარეთა ქიმიურ-სინთეზური დაცვის გარეშე“ (NOcsPS)
პროექტი „ჰიპოთეტური მზადყოფნა გადაიხადოს ანალიზი და სამიზნე ჯგუფის ანალიზი რძისა და რძის პროდუქტებისთვის, რომლებიც წარმოებულია მოსავლის ქიმიურ-სინთეზური დაცვის გარეშე“ კვლევით „სამომხმარებლო სეგმენტაცია პესტიციდისგან თავისუფალი საკვები პროდუქტებისთვის“ დაიწყო 2022 წელს. ეს არის NOcsPS-ის დამატებითი პროექტი. ერთობლივი პროექტი.
NOcsPS ამოქმედდა 2019 წლის ივნისში და გაგრძელდება 2024 წლის ნოემბრამდე. სულ 28 ერთობლივი პროექტი მუშაობს NOcsPS კულტივირების სისტემის განვითარების სხვადასხვა ასპექტზე. თემების დიაპაზონი ფართოა: სისტემის ფარგლებში წარმოებიდან, ზუსტი და ფერმაში ტესტები ნაკვეთის, მინდვრის, ფერმისა და ლანდშაფტის დონეზე, ეკოლოგიურ, ეკონომიკურ და სოციალურ შეფასებამდე, დამთავრებული ღირებულების ჯაჭვის გასწვრივ გადახდის მზაობამდე.
პროექტს კოორდინაციას უწევს ჰოჰენჰაიმის უნივერსიტეტი. პროექტის სხვა პარტნიორები არიან ჯულიუს კიუნის ინსტიტუტი (JKI) და გეორგ ავგუსტის უნივერსიტეტი გეტინგენში. პროექტს აფინანსებს განათლებისა და კვლევის ფედერალური სამინისტრო (BMBF) „მომავლის სასოფლო-სამეურნეო სისტემების“ დაფინანსების პროგრამაში, თითქმის 5,3 მილიონი ევროთი, საიდანაც დაახლოებით 4,5 მილიონი ევროა ჰოჰენჰეიმის უნივერსიტეტისთვის. ქსელის კოორდინაცია არის პროფ. ენო ბაჰრსი ჰოჰენჰეიმის უნივერსიტეტის სოფლის მეურნეობის მართვის დეპარტამენტიდან.
