ანტიბიოტიკ-რეზისტენტული ბაქტერიების დაჭრილი სალათის ფოთოლი
ანტიბიოტიკისადმი რეზისტენტული ბაქტერიების მაგალითად, თხევადი manure, საკანალიზაციო sludge და წყლებში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ჩვენი წვდომა საჭმელი ჩამოვა - მზა სალათის შესახებ. ეს არის იულიუს კუჰინის ინსტიტუტის (JKI) მიერ გამოძიების დასკვნა. რისკების შეფასების ფედერალური ინსტიტუტი (BfR) შეაფასებს, თუ რა არის ეს პოვნა მომხმარებელთა ჯანმრთელობის რისკზე.
სურსათის ინსპექტორებმა გერმანიის სუპერმარკეტებში შერეული სალათები, სარაკეტო და ცილინდრო შეიძინეს. 24 ნიმუშებში ისინი განსაზღვრავენ ანტიბიოტიკულ რეზისტენტობის გენების მთლიანობას Escherichia coli, უმეტესად უვნებელი უჯრით ამ სუფთა პროდუქტებზე. ყურადღება გამახვილდა ბაქტერიაზე, რომელიც ნარკოტიკების საწინააღმდეგო იყო ტეტრაციკლინი იყო რეზისტენტული. რადგან ტეტრაციკლინი ანტიბიოტიკებია მეცხოველეობის გამოიყენება მაშინ, როდესაც ცხოველები ავად არიან და შეუძლიათ ხელი შეუწყონ ფერმერული ცხოველების ნაწლავებში რეზისტენტული გერმების განვითარებას და გავრცელებას. ეს germs გამოიყოფა და მოდის მეშვეობით ორგანული Fertiliser სფეროებში.
სინამდვილეში, მეცნიერებმა აღმოაჩინეს ნაწლავის ბაქტერიები სუფთა პროდუქციის ტრანსფორმაციის პლაზმურიდან, წინააღმდეგობის გენებისგან. Plasmids არის მემკვიდრეობით მატარებლების, რომ მოხდეს გარეთ ქრომოსომა. სამივე ტესტური კვების ორგანიზება ბაქტერია, რომელიც მწვავე ანტიბიოტიკულ კლასებშიც კი იყო მდგრადი. ჟურნალ mobio- ის თანახმად, სალათში დაფიქსირდა უმაღლესი გადაცემის სიხშირე.
იმ შემთხვევაში, თუ საკვები შეჭამეს ნედლეულის, germs შეღწევას ნაწლავის. არსებობს ბაქტერიები პლაზმური ბაქტერიების მიმართ პლაზმურში. ანტიბიოტიკულ მკურნალობაში ასეთი გერმი შეიძლება უფრო გაიზარდოს. თუმცა, სალათის ნატეხი მხოლოდ ეთერშია დაბინძურებული ეშერიჩიას კოლით, მეცნიერები ამას პერსპექტივაში აკეთებენ. არ არის ცნობილი, რამდენად ხშირად ხდება გადანაწილების გადაცემა ადამიანის ნაწლავში.
თხილი და ჭანჭიკები კარგია ჰიგიენის სამზარეულოში. გარეცხეთ ნედლეული საკვები, სალათის და ახალი მწვანილი ჭამის წინ. ეს ამცირებს ინექციური პათოგენებისა და ანტიბიოტიკ-რეზისტენტული ბაქტერიების რისკს, განმარტავს BfR. ორსული ქალები, მოხუცები და ავადმყოფი როგორც პრევენციული ღონისძიება, თქვენ უნდა თავი შეიკავოთ კვების პროდუქტების ჭამაზე და სუფთა ინგრედიენტებით სალათის მომზადება.
ჰაიკე Kreutz, www.bzfe.de
