터키 : 가격은 아래로 경향
농업 시장의 상황
쇠고기과 관련 조치에 대한 준비는 국가 시장에 좁은 범위 내에서 개최했다. 심지어 다른 EU 국가에서의 수요 자극이 부족. 돼지의 큰 공급은 조용한 수요에 의해 상쇄되었다. 도살 용 돼지의 생산자 가격은 이전보고 주에 여전히 안정적이었다. 주로의 Fleischmärken에서 중소기업 및 변경 가격은 판매에보고되었다.
도축 소
어린 황소의 수는 때때로 충분히, 때로는 전주에 비해 풍부하다고 묘사되었습니다. 육우 시장은 어린 황소의 가격이 안정적이며 도축 용 소의 가격이 약간 낮다는 특징이 있습니다.
R3 등급의 어린 황소의 가격은 도축 무게 3,29kg 당 3 유로로 안정되었습니다. 도축 무게 킬로그램 당 연방 평균 2,59 유로가 OXNUMX 등급 소에 지급되었습니다.
국내 시장에서는 쇠고기 부문에서 행동하려는 의지가 제한되었습니다. 다른 EU 국가의 수요 부양책도 없었습니다. 어떤 경우에는 수량이 약간 줄어 들었습니다.
송아지 고기에 대한 수요는 차분하거나 안정된 것으로 묘사되었습니다. 가격은 변하지 않거나 약한 경향이 있지만 지역과 지역에 따라 일관되지 않게 발전했습니다.
농장 송아지의 가격은 종종 하락했습니다. 황소 비육업자의 수요 개선은 가격 하락을 부분적으로 늦출 수있었습니다.
12 월 64 일까지 한 주 동안 전국적으로 흑백 송아지에 대해 동물 당 거의 XNUMX 유로를 지불했습니다. 바이에른에서는 Fleckvieh 황소 송아지가 조금 더 빨리 판매되었고 시장 상황은 균형을 이루었습니다.
도축 돼지
돼지의 대량 공급은 조용한 수요로 상쇄되었습니다. 도축 돼지의 생산자 가격은 지난보고 주 동안 안정적으로 유지되었습니다. 육류 시장에서는 주로 중간 규모의 상점과 변경되지 않은 판매 가격이보고되었습니다.
17 월 1,70 일 소 및 육류 생산자 그룹 협회의 시장 및 가격 조사의 일환으로 협회 가격은 도축 중량 1,41kg 당 XNUMX 유로로 전주와 변경되지 않았습니다. MXNUMX 등급의 도축 모돈의 납 가격은 도축 중량 킬로그램 당 XNUMX 유로로 변함이 없습니다.
자돈 시장에는 중간 정도의 수요를 충족시키기에 충분한 공급이 있었지만 지역적으로는 다소 활기찬 수요였습니다. 균형 잡힌 시장 상황으로 인해 변하지 않는 자돈 가격이 예상되었습니다. 12 월 52,36 일까지 한 주 동안 새끼 돼지 한 마리당 19,55 유로가 전국적으로 지급되었습니다. 따라서 가격은 전년도 수준보다 XNUMX 유로 높았습니다.
달걀
전반적으로 계란 시장의 공급과 수요는 현재 크게 균형을 이루고 있습니다. 케이지 상품에 대한 수요는 감소했지만 동시에 생산량도 급격히 감소했습니다. 그 동안 여기에서 약간의 가격 하락 경향이 정체되었습니다. 자유 농장에서는 수요와 생산이 모두 증가합니다. 아직 실제 배송 병목 현상은 없지만 자유 시장은 이제 더 부족합니다. 이 하위 시장에 대한 현재 ZMP 설문 조사에서 가격이 눈에 띄게 상승했습니다.
가금류
닭고기 시장에 대한 수요는 여전히 활발했습니다. 그러나 고가 섹션은 소비자가 다소 간과했습니다. 사료 가격이 여전히 높았지만 분명히 하락하고 있다는 사실을 감안할 때 생산자 가격은 하락하는 경향이있었습니다.
칠면조 시장에서 생산자 가격은 하락세를 보였다. 칠면조 가슴살과 그에 상응하는 흰 육류 품목의 경우 현재 범위가 수요를 초과했습니다. 여기의 가격은 압력을 받고있었습니다. 반면에 허벅지와 다른 붉은 육류 품목은 가격이 더 인상 되었음에도 불구하고 수요가 많았습니다.
출처 : 본 [ZMP]
