정육점에서 장인의 증명서는 필수입니다.

Fleischerverband는 노력의 성공을 봅니다.

주인의 자격을 얻기 위해 몇 달 간의 투쟁 끝에 독일 정육점 협회는 연방 하원과 하원의 중재 위원회에서 공예법 개정에 대해 도달한 타협이 명백한 성공이라고 생각합니다. 연방 정부와 야당 간의 합의에 따라 공예 및 무역법의 부록 A에 계속 나열될 직업 목록, 즉 장인 요구 사항이 계속 적용되는 직업 목록이 원래 계획된 것에서 확장될 것입니다. 29~41. 여기에는 정육점 거래 및 기타 식품 거래도 포함됩니다.

독일 정육점 협회 회장인 Manfred Rycken은 이 결정이 정육점 조직의 헌신적이고 설득력 있는 로비 활동의 결과라고 봅니다. 최근 몇 달간 수많은 공개 성명, 하원 의원에게 보내는 서한, 모든 정당의 정치 지도자들과의 토론이 마침내 결실을 맺었습니다.

정육점 무역에서 기본 원칙의 보존은 약 30.000개의 정육점과 무엇보다 고객의 승리입니다. "정육점에서 물건을 사고 조언을 구하는 사람은 미래에 진정한 의미에서 주인처럼 자신의 공예를 알고 따라서 개인적으로 책임을 지는 주인 정육점에 의해 사업이 운영될 것이라는 보장을 받을 것입니다. 그의 제품과 서비스의 품질과 안전. 소비자 보호를 위해서는 숙련된 자격이 필요하기 때문에 이것은 중요한 성공입니다."라고 Rycken이 말했습니다.

그러나 모든 만족과 함께 현재까지 94개의 전체 공예품 목록이 41개의 "승인이 필요한 공예품"으로 축소된다는 점을 간과해서는 안됩니다. 훈련 성과가 현재 Annex A에 남아있는 기준이기도 하지만, 흥미롭고 까다로운 직업에서 젊은이를 훈련할 때 미래에 더 이상 표시되지 않을 많은 직업에 대한 헌신이 충분히 인정되지 않습니다.

출처 : 프랑크푸르트 [dfv]