Vokiečiai vertina ekologiškus produktus

Ekologiški produktai vis dar paklausūs. Kas antras vokietis retkarčiais perka ekologišką maistą, daugiau nei trečdalis net dažnai ar išskirtinai. Tai rodo dabartinis ekobarometras, kurį reguliariai užsako Federalinė maisto ir žemės ūkio ministerija (BMEL). Reprezentatyvioje apklausoje dalyvavo daugiau nei 1.000 14 metų ir vyresnių žmonių.

Daugiau nei 80 procentų apklaustųjų renkasi ekologišką maistą. Nors dažnų ir išskirtinių ekologiškų pirkėjų dalis 2022 metais buvo panaši kaip ir praėjusiais metais (36–38 proc.), o atsitiktinių pirkėjų dalis išaugo iki 49 proc. (6 proc.). Ekologiški kiaušiniai yra ypač populiarūs – 64 procentai apklaustųjų atsiduria išskirtinai arba dažnai jų pirkinių krepšeliuose. Toliau rikiuojasi ekologinės gamybos daržovės ir vaisiai (62 proc.), bulvės (47 proc.), pieno produktai (43 proc.), mėsa ar dešros (39 proc.) ir duona (30 proc.).

Priežasčių pirkti ekologiškus produktus yra daug. Svarbiausi aspektai – rūšiai tinkama gyvulininkystė (54 proc.), sveikas maistas (44 proc.), sąžiningos gamybos ir prekybos sąlygos (25 proc.). Ypač jaunesniems žmonėms nuo 14 iki 29 metų lemiamos klimato apsaugos priežastys (18 proc.). Mažiausiai penktadaliui skonis yra svarbiausias arba antras svarbiausias dalykas perkant.

Ekologišką maistą vartotojai dažniausiai perka prekybos centruose (91 proc.) arba nuolaidų parduotuvėse (77 proc.). Susidomėjimą dažnai sukelia išsiplėtęs asortimentas ir nauji gaminiai. Savaitiniai turgūs (55%), kepyklos (54%), mėsinės (50%), vaistinės (50%) ir gamybos įmonės (48%) taip pat yra svarbios prekybos vietos. Apie 15 procentų ekologiškų produktų gauna iš interneto – beveik dvigubai daugiau nei praėjusiais metais. Maždaug pusė apklaustųjų naudojasi komunalinėmis maitinimo įstaigomis, tokiomis kaip įmonių restoranai, valgyklos ar žmonės. Pasak jų pačių, maždaug 80 procentų apklaustųjų būtų pasirengę išleisti daugiau pinigų ekologiškam maistui valgykloje ar valgykloje.

Heike Kreutz, www.bzfe.de