Poveikis maisto produktų ženklinimo vaikams

Daugiau padidėja sveikatos problemų vaikams, pavyzdžiui, dantų ėduonis arba nutukimas yra visuomenės problema. Bandymai šviesti per ženklinimo apie sveikatos kritinių ingredientų ir animuoti sveikatos reikalavimus atitinkančio elgesio turėtų neutralizuoti šias problemas. Tačiau tokios nuorodos taip pat turi įtakos vaikų? Ir jei taip, tai kaip jie turėtų būti skirtas? Šie klausimai yra atsakyti dabar dalyvauja mokslinių tyrimų projektą dėl "Kinderkaufladen kompetencijos" ne rinkodaros departamento prie Siegen universitete.

„Pradinis tyrimas rodo, kad įspėjimas skatina vaikus rinktis sveiką alternatyvą, o ne nesveiką. Tačiau kalbant apie populiarius maisto prekių ženklus, jie labiau linkę nepaisyti įspėjimų“, – sako prof. Hanna Schramm-Klein, rinkodaros katedros vadovė.

Siekdamas gauti pirminius įspėjimų ir prekių ženklų sąveikos rezultatus, Siegen universiteto rinkodaros katedra atliko preliminarų eksperimentinį tyrimą. Išnagrinėtas įspėjimų dėl populiarių ir nepopuliarių prekių ženklų poveikis.

Dalyvavusių mokinių grupei buvo vaišinami nesveiki gėrimai su žinute „Atsargiai! Tai negerai dantims!“ – siūlė, kiti tokio žodinio įspėjimo negavo. Pagrindiniai rezultatai: dėl įspėjimo žmonės iš tikrųjų gėrė mažiau sodos, tačiau šis poveikis buvo daug mažiau veiksmingas populiariam prekės ženklui nei nepopuliariam prekės ženklui.

Matyt, vaikai dažniau nepaiso įspėjimų, kai kalbama apie populiarių prekių ženklų maistą. Tai sukuria ypatingą atsakomybę populiarių prekių ženklų gaminių gamintojams. Tuo pat metu visuomenė privalo šviesti vaikus apie jų sveikatai kenksmingas medžiagas. Autoriai prof. dr. tiria, kaip tiksliai tai galima padaryti. Hanna Schramm-Klein, dr. Gunnar Mau ir Celina Steffen tolesnėse studijose.

Kai fono:

46 procentai vaikų, pradedančių lankyti mokyklą, vaikystėje kenčia nuo pieninių dantų ėduonies. Taip yra, be kita ko, dėl saldžių maisto produktų vartojimo, kurį vaikai renkasi dėl įgimtų skonio pageidavimų. Apie kitus sveikatai pavojingus produktus, pavyzdžiui, cigaretes, bandoma pateikti informaciją apie sveikatai svarbias sudedamąsias dalis privalomu ženklinimu ir skatinti sveiką elgesį. Tiesą sakant, pirminiai tyrimai rodo, kad tokie įspėjimai gali turėti įtakos suaugusiųjų elgesiui naudojant sveikatai pavojingus produktus.

Tačiau nėra prievolės ženklinti sveikatai svarbių maisto produktų sudedamųjų dalių. Maistinės medžiagos ir energijos kiekis pateikiami tik maistinių medžiagų lentelės pavidalu ant produkto pakuotės.

Daug diskusijų sukėlusiam maisto produktų spalviniam kodavimui naudojant šviesoforų sistemą pernai užkirto kelią Europos Parlamentas. Maisto pramonės pamėgtas „Rekomenduojamų paros normų“ modelis, kuris yra rekomenduojamos dienos energijos ir tam tikrų ingredientų normos gairės, išlieka savanoriškas. Iki šiol išlieka abejonių, ar (ir kaip) įspėjimai iš tikrųjų veikia vaikus. Ir jei taip, kaip jie turi būti suprojektuoti.

„Šis klausimas yra dvigubai aktualus mažmenininkams ir gamintojams“, – aiškina prof. dr. Schramm-Klein aiškina: „Viena vertus, įmonės turi socialinę atsakomybę – ypač už vaikus – taigi ir būtinybę apsaugoti šią vartotojų grupę nuo pavojų sveikatai. Kita vertus, įmonės turi tikslą pozicionuoti savo prekės ženklus taip, kad jie būtų sėkmingi.

Šaltinis: Siegen [universitetas]