Nauja Handtmann verslo sritis: originalūs peilių rinkiniai
Viskas iš vieno šaltinio ir todėl optimaliai suderinta: su naujuoju originaliu „Premium Handtmann“ peilių rinkiniu (PH) „Handtmann“ dabar siūlo optimalų naujausios vakuuminio užpildymo technologijos sinchronizavimą, linijinį šlifuoklį ir atskyrimo technologiją su suderintu peilių rinkiniu ir galimybe išmanusis ašmenų rinkinio valdymas. Technologija gali būti universaliai naudojama visuose mėsos ir dešrų gaminių, vegetariškų ir veganiškų produktų arba sūrio ir daržovių gaminių gamybos procesuose. Keičiant gaminius, nebūtina keisti konvejerio sistemos dalių vakuuminiame užpilde, nes standartinė konvejerio sistema naudojama visiems gaminiams, nepriklausomai nuo galo perforuoto disko pjūvio dydžio. Tai leidžia perdirbti labai šaltus produktus, didele užpildymo galia smulkiems galutiniams produktams arba naujas žaliavinės dešros, šviežios dešros ir kitų stambiagrūdžių produktų gamybos galimybes. Taip pat galima atskirti ir perkošti bulvių, daržovių ir vaisių produktus.
Originalus PH pjovimo rinkinys užtikrina, kad žaliava būtų pjaustoma švelniai, tiksliai ir taupiai energiją naudojant bet kokiu atveju, minimaliai kaitinant produktą. Priežastis slypi optimalioje ašmenų nustatymo geometrijoje, kuri užtikrina, kad medžiaga tekėtų per perforuotą diską taip, kad būtų švelnus gaminiui. Dėl to smarkiai sumažėja slėgis malūnėlio korpuso viduje, todėl pjūvis yra tobulas su vienodo dydžio grūdeliais. Sumažėjęs atsparumas trinčiai suteikia papildomos produkto apsaugos ir higienos pranašumų. Optimalus medžiagos srautas į Premium Handtmann ašmenų rinkinį pasiekiamas dėl tobulos smailės geometrijos. Asimetriškas aukščiausios kokybės peilių ašmenų išdėstymas užtikrina tolygų pjovimo procesą. Maišymo efektas, kai teka per medžiagą, yra dar efektyvesnis dėl įdubos kas antro peilio gale. Aerodinaminis kanalo tobulumas ant peilių rankų taip pat skatina kremzlių ir sausgyslių nutekėjimą ir yra tikslingas. Atraminis kryžius suprojektuotas taip, kad atraminės svirties neuždengtų jokių skylių ant galo perforuoto disko. Tokiu būdu medžiaga netrukdomai teka per visą atvirą plotą ir išvengiama išsitepimo vietų bei nuosėdų. Naują pjovimo rinkinį galima įsigyti GD 451 ir GD 93-3 tipų linijiniams šlifuokliams perforuotuose diskuose, kurių kiaurymės skersmuo nuo 1,0 mm iki 13 mm, 6 ir 8 pečių dizaino peiliais bei 8 pečių atskyrimo peiliais. .
Pasirinktinai PH ašmenų rinkinys gali būti su etikete, leidžiančia aiškiai priskirti atitinkamą vakuuminio pildymo mašiną ir atitinkamą gaminį. Naudojant HCU programinės įrangos sprendimą, galimas išmanus pjovimo rinkinio valdymas su visa dokumentacija, įvertinimu ir atitinkamo pjovimo rinkinio valdymu. Dokumentuoti našumo parametrai ir srautai užtikrina visišką pjovimo proceso skaidrumą, taigi ir proceso bei gaminių saugą, taip pat sumažina trikdžius. Perforuotų diskų, skersinės atramos ir peilių atveju montavimo kryptis taip pat nurodoma mechaniniu montavimo kodu, kad dalis būtų galima įdėti tik tinkama kryptimi. Taip išvengiama neteisingo įrengimo ir dėl to sugadintos dalys ir turinys. Taip užtikrinamas nepriekaištingas gamybos procesas su pastoviais rezultatais.
 |
 |
| VF 828 S su linijiniu šlifuokliu GD 451 su tūrio separatoriumi | 5 dalių aukščiausios kokybės Handtmann ašmenų rinkinys |
Apie Handtmann pildymo ir porcijavimo sistemas (F&P)
Handtmann F&P padalinys priklauso savininkų valdomai Handtmann įmonių grupei, įsikūrusiai Biberach mieste, pietų Vokietijoje. Tai pirmaujanti maisto perdirbimo proceso technologijų gamintoja ir siūlo modulinius bei kelių procesų linijų sprendimus nuo gaminio paruošimo iki pakavimo sprendimų. Pasiūlymą papildo įmonėje sukurti, procesus palaikantys skaitmeniniai sprendimai. Tuo pat metu investuojama į tvarias maisto inovacijų koncepcijas. Tai taip pat apima pažangiausias technologijas ir klientų centrus įmonės būstinėje. Handtmann grupėje visame pasaulyje dirba apie 4.100 žmonių, iš jų apie 1.500 F&P. Turėdama daugybę dukterinių įmonių, pardavimų ir paslaugų partnerių, įmonė yra atstovaujama visame pasaulyje daugiau nei 100 šalių ir yra bendradarbiaujanti su strateginėmis partnerystėmis. Daugiau informacijos adresu:
