Nauja centrinė laboratorija Lohne
Rechterfeldas / Lohne'as, 17 m. Vasario 2017 d. Reguliarios investicijos kokybės valdymo, mokslinių tyrimų ir plėtros srityse užtikrina optimalų gaminių saugumą ir aukščiausią vartotojų apsaugos lygį. Šiandien labiau nei bet kada sveiko ir saugaus maisto gamyba yra būtina sąlyga norint būti sėkmingam rinkoje. Štai kodėl „PHW Group“ nuo 1990 m. Turi savo veterinarijos laboratoriją Rechterfelde ir centrinę laboratoriją Lohne. Akredituota nuo 2008 m., Centrinė laboratorija vykdo užduotis bendro maisto kokybės valdymo ir laboratorinių tyrimų srityje pačiomis moderniausiomis sąlygomis. Siekdama išplėsti pačios įmonės kokybės valdymą dar geresnėmis techninėmis darbo sąlygomis, centrinė laboratorija persikėlė į naująjį pastatą, esantį Bergweg 18 Lohne. „Tik keli maisto gamintojai turi savo centrinę laboratoriją. Puiki analizė ir įtvirtinimas mūsų grupėje įgalina aukščiausius kokybės ir saugos standartus bei galimybę greitai veikti “, - sako Peteris Wesjohannas,„ PHW Group “generalinis direktorius. - Į naują pastatą iš viso investavome apie 2 milijonus eurų.
Maždaug 600 analizių per dieną
"Pastaraisiais metais analizių skaičius žymiai išaugo", - aiškina dr. Jan Bernd Barhorst, laboratorijos vadovas. „Viena vertus, taip yra dėl to, kad produktų portfelis nuolat auga, todėl tenka atrinkti daugiau produktų. Kita vertus, mažmenininkų poreikiai dėl produktų didėja. “42.000 m. Centrinėje laboratorijoje buvo ištirta apie 2016 210.000 mėginių ir atlikta apie 600 180.000 analizių - tai yra maždaug 2015 analizių per dieną. Laboratorinė veikla apima PHW kompanijų produktų mikrobiologinę, cheminę ir likučių analizę. Praėjusiais metais buvo išnagrinėta apie XNUMX XNUMX mikrobiologinių tyrimų analizės, tai yra šešiais procentais daugiau nei XNUMX metais. „Mikrobiologinių tyrimų pagalba galime užtikrinti, kad produktai yra saugūs ir parduodami“, - aiškina dr. Barhorstas. Visos gamybos įmonės kiekvieną dieną siunčia paukštienos produktų pavyzdžius. Taip pat registruojami maisto ingredientai ir žaliavos, taip pat nauji gaminiai, pavyzdžiui, vegetariški ar veganiški gaminiai. Laboratorija taip pat tiria kiekvienos įmonės higienos būklę. Taip pat atliekamos cheminės analizės.
Likučių analizė
Likučių analizė yra ypač svarbi PHW grupei. Laboratorijoje, be kita ko, naminiai paukščiai tiriami dėl antibiotikų likučių. Kai vienas iš maždaug 1.000 20.000 ūkininkų partnerių pristato naminius paukščius skersti, imami mėginiai ir siunčiami į Lohne. Maždaug XNUMX XNUMX likučių analizių garantuoja, kad laikomasi teisinių reikalavimų dėl likučių nebuvimo paukštienos produktuose.
Nauja įranga ir daugiau darbuotojų
„PHW Group“ nekilnojamąjį turtą, esantį Bergwerg 2015 Lohne, įsigijo dar 18 m. Gruodžio mėn., O atnaujinimas prasidėjo birželį. Lapkričio mėnesį visa laboratorija buvo perkelta, o paskutiniai atnaujinimo ir atnaujinimo darbai vyko iki vasario pradžios. Naujas pastatas lėmė daug patobulinimų: Pagrindinis privalumas yra grindų plotas. Maždaug 1.100 kvadratinių metrų plotas yra beveik dvigubai didesnis nei senasis pastatas. Dėl didesnės erdvės galima daug geriau atskirti atskiras darbo vietas. Iš dalies modernizuota techninė įranga užtikrina tikslų darbą higieniškomis ir steriliomis sąlygomis. Be to, naujame pastate yra centrinė vandens valymo sistema, didesnė aušinimo galia, archyvas ir serverių patalpa. Naujojo pastato eigoje pernai buvo pasamdyti keturi nauji laboratorijos specialistai ir vienas praktikantas, todėl dabartinę laboratorijos komandą sudaro 24 darbuotojai.
Šaltinis: www.phw-gruppe.de
