QS sertifikavimo ženklas suteikia orientaciją

Dešimt metų nepriklausomas, sertifikuotas kokybės užtikrinimas

Kasmetinėje spaudos konferencijoje 19 m. gegužės 2011 d. QS Qualitäts und Sicherheit GmbH pristatė „2010 m. ataskaitą – 2011 m. perspektyvą“. Įkurta 2001 m. po GSE krizės, QS schema šiuo metu veikia dešimtus metus. Daugiau nei 133.000 30 sistemos partnerių iš 90 šalių įrodo gerą visos ekonominės grandinės dalyvavimą. Kiaulienos ir paukštienos skverbtis į rinką siekia apie 70 proc., jautienos – apie XNUMX proc. – ir ši tendencija auga.

Per dešimt gyvavimo metų į QS sistemą buvo integruoti visi gamybos ir rinkodaros procesai – nuo ​​ūkininko iki parduotuvės prekystalio. Nuo 2004 metų buvo išplėsta vaisių, daržovių ir bulvių grandinė.

Dr Hermann-Josef Nienhoff

„Per pastaruosius dešimt metų nuolat tobulinami ir plečiama sistema, todėl QS sertifikavimo ženklas yra patikimas vadovas perkant. Tik aktyviai remiant visus ūkio subjektus būtų galima sukurti šviežio maisto kokybės užtikrinimo sistemą, kuri patikimai tikrintų visus gamybos etapus ne tik kokybės antspaudus“, – pabrėžė dr. Hermann-Josef Nienhoff, QS generalinis direktorius. Būtent dėl ​​šio nuoseklaus įgyvendinimo QS yra didžiausia tarppakopinė kokybės užtikrinimo sistema.

Iš viso 2010 m. įmonėse kaip nepriklausomos kontrolės dalis buvo atlikta 42.000 947 nepriklausomų auditų. Visoje mėsos ir mėsos gaminių sistemos grandinėje dalyviai tikrinami pagal 117 QS schemos reikalavimus, iš kurių, pavyzdžiui, perdirbimo įmonei aktualūs 191, o pašarų pramonei – 473. Vaisių ir daržovių sistemos grandinėje yra XNUMX reikalavimai.

Prezidentas Franz-Josef Möllers, QS patariamosios tarybos pirmininkas ir Vokietijos ūkininkų asociacijos viceprezidentas, aiškina: „Išsamus QS kokybės užtikrinimo sistemos įdiegimas buvo itin svarbus, ypač žemės ūkiui. Aktyviai dalyvauja beveik 56.000 31.000 kiaulių augintojų, 3.700 9.100 galvijų augintojų ir per 2.600 XNUMX paukščių augintojų. Vaisius ir daržoves augina XNUMX, o bulves – dar XNUMX.

Kalbėdamas apie 2010 m. audito rezultatus, Möllers paaiškina: „Gyvūnų gerovės ir higienos klausimai yra pagrindiniai žemės ūkio bandymo kriterijai QS schemoje. Audito rezultatai rodo, kad per pastaruosius penkerius metus gerokai pagerėjo. Nors sistemos dalyviams apskritai šiandien sekasi geriau nei prieš penkerius metus, pavyzdžiui, kiaulininkystėje testų kriterijų skaičius per šį laikotarpį išaugo nuo 32 iki 41.

Prezidentas Franz-Josef Möllers

Möllers teigimu, QS sistema veikė ir per dioksinų krizę metų pradžioje: „Tuo pat metu iš karto prasidėjo nuodugni įvykių analizė. Kartu su konsultacinėmis tarybomis greitai padarėme išvadas ir taip iš krizės išlipame stipresni. Net kokybės užtikrinimas naudojant QS negali pasiūlyti visiško saugumo, tačiau galime aukštai iškelti kartelę. Tai darydami sukuriame pagrindą vartotojų pasitikėjimui QS sertifikavimo ženklu.

Vaisių, daržovių ir bulvių visuomenei didžiausias iššūkis yra tolesnis QS patikrintų prekių platinimas. QS siekia augimo su saiko jausmu, ypač atsižvelgiant į stipriai tarptautinę rinką. Siekdama užtikrinti, kad produktai su QS sertifikavimo ženklu būtų prieinami ištisus metus, QS dirba kartu su sistemos partneriais iš užsienio. Gamintojų lygmeniu 31 procentas sistemos partnerių yra iš kitų Europos šalių, ypač iš Olandijos ir Belgijos, o didmenininkams – 22 procentai. Kalbant apie likučių padėtį vaisiuose, daržovėse ir bulvėse, 2010 m. balanse pateikiamas dar geresnis vaizdas, kai likučių kiekis yra mažas. Įsigalioja nuosekli savikontrolė.

Apibendrinant, QS 2011 balansas yra teigiamas: „Kaip standartų teikėjas, sukūrėme nacionalinį ir tarptautinį kokybės užtikrinimo tinklą, kurio tolesnė plėtra bus esminė antrojo dešimtmečio užduotis“, – aiškina Nienhoff generalinis direktorius. „Tai apima aiškiai apibrėžtą tikslą, kad kiekvienas vartotojas Vokietijoje žinotų, ką reiškia QS sertifikavimo ženklas.

Šaltinis: Frankfurtas prie Maino [ ]