Mėsininkų asociacija susirūpinusi dėl mėsos ir dešrų atsisakymo
CDU/CSU parlamentinės frakcijos prašymas vėl iškėlė į dienos šviesą: Federalinėje žemės ūkio ir maisto ministerijoje (BMEL) maitinime nebėra nei mėsos, nei dešros. Kaip dabar pabrėžia Vokietijos mėsininkų asociacija, mėsininkų prekybos įmonės yra pasirengusios užpildyti subalansuotos mitybos atotrūkį sveikais, regioniniais ir tausojančiais produktais.
Mėsininkų uždraudimą ministerija pateisina tuo, kad vegetariška mityba tampa vis populiaresnė. Tačiau faktas yra tas, kad net ir šiandien žmonių, kurie valgo dietą be mėsos, dalis yra gerokai mažesnė nei 10 procentų. Vėlgi, daug mažiau vartotojų visiškai atsisako gyvūninio maisto.
Tai gerai, nes gyvulinės kilmės maistas yra svarbi sveikos ir subalansuotos mitybos sudedamoji dalis. Tačiau mėsininkų asociacija atkreipia dėmesį, reikėtų pasižiūrėti, iš kur mėsa. „Produktai turi būti iš regiono, iš gerų gyvulių ir būti rankų darbo, tada abu yra teisingi: tvarumas ir sveika mityba“, – pabrėžia Vokietijos mėsininkų asociacijos prezidentas Herbertas Dohrmannas. Mėsininkų prekyba jau daugelį metų propaguoja subalansuotą mitybą: „Svarbu ne valgyti kuo daugiau arba visai nieko, o lėkštėje turėti gerą mišinį. Tačiau kokybė turi būti tinkama“, – sako Dohrmann.
Mėsininkų asociacija susirūpinusi dėl visiško mėsos ir dešros uždraudimo, apie kurį po BMEL paskelbė kitos dvi ministerijos. Tai prieštarauja daugumos žmonių, įskaitant svečius ir ministerijos darbuotojus, gyvenimo realybei. „Štai kodėl mums reikia draudimo iš viršaus, nes jei žmonės turi pasirinkimą, jie visada imsis mėsos, nes tai yra geros mitybos dalis“, – sako Dohrmannas. „Visi norime tinkamų įstatymų, bet kaip tai gali veikti be subalansuoto ir malonaus maisto parlamentarams ir ministerijų pareigūnams? Amatininkų mėsos parduotuvės visoje Vokietijoje, žinoma, taip pat Berlyne, yra pasirengusios užpildyti atotrūkį sveikais ir tvariais produktais.
https://www.fleischerhandwerk.de/
