Kilmės ženklinimo išplėtimas ir nesupakuota mėsa
Ateityje nesupakuota kiaulių, avių, ožkų ir paukštienos mėsa turi turėti kilmės etiketę. Federalinis kabinetas šiandien patvirtino atitinkamą federalinio maisto ir žemės ūkio ministro Cem Özdemir reglamento projektą. Nuo 2024 metų pradžios vartotojai bus informuojami apie kiekvieno šviežio, atšaldyto ir sušaldyto šių gyvūnų mėsos gabalo kilmę. Anksčiau tai buvo reikalaujama tik fasuotai mėsai. Jau buvo prievolė ženklinti nesupakuotos jautienos kilmę. Reglamentas įsigalioja praėjus šešiems mėnesiams nuo jo paskelbimo Teisės leidinyje.
Federalinis ministras Özdemiras sako: "Kai vartotojai perka mėsą, jie nori žinoti, kaip gyvūnas buvo užaugintas ir iš kur jis kilęs. Dabar padarėme galimybę abu – ir taip patenkiname ilgalaikį žemės ūkio ir vartotojų poreikį. Gyvulininkystė. priima sprendimą pirkti ir patys aktyviai nusprendžia dėl didesnės gyvūnų apsaugos, regioninės pridėtinės vertės ir aukštų aplinkosaugos standartų.
Lygiagrečiai su gyvulininkystės ženklinimu taip pat norime išplėsti kilmės vietos nuorodą, kad kitame žingsnyje būtų įtrauktas maitinimas ne namuose. Deja, priešingai nei skelbė, Komisija vis dar nepateikė pasiūlymo dėl plataus reglamento. Kitos valstybės narės jau priėmė nacionalinius teisės aktus. Mūsų ūkininkams – ypač turintiems mažus ir vidutinius ūkius – reikia galimybės išlikti rinkoje. „Pagaminta Vokietijoje“ taip pat yra kokybės ypatybė, kurią vartotojai pripažįsta, kai kalbama apie mėsą: ji reiškia gyvūnų apsaugą, teisingus atlyginimus ir mūsų gamtos išteklių apsaugą.
Federalinė vyriausybė jau patvirtino reglamento projektą gegužę. Federalinė taryba patvirtino šį Antrąjį Informacijos apie maistą įgyvendinimo potvarkį iš dalies keičiantį potvarkį liepos 7 d., numatydama, kad jei daugiausia parduodama tos pačios kilmės mėsa, ženklinimo taip pat pakanka, pateikiant bendrą ir aiškiai matomą užrašą parduotuvėje. Šis pakeitimas dabar priimtas, ministrų kabinetui patvirtinus pasiūlymą.
Taip pat liepos pradžioje Federalinė taryba atvėrė kelią federalinio ministro pristatytam gyvulininkystės ženklinimo įstatymui. Etiketė apima penkių tipų būstus: „Stable“, „Stable+Place“, „Fresh Air Stable“, „Run/Pasture“ ir „Organic“. Įstatymas iš pradžių reglamentuoja kiaulių penėjimą ir turi būti greitai išplėstas įtraukiant kitas gyvūnų rūšis, gyvenimo etapus ir vertės grandinės sritis, pavyzdžiui, gastronomiją ir perdirbtus produktus.
Pagrindinė informacija
Kalbant statistiškai, Vokietijos gyvulių augintojai pagamina daugiau mėsos nei suvalgoma Vokietijoje. Vadinamasis visų rūšių mėsos apsirūpinimo lygis 2022 metais buvo 116,0 proc. Kiaulienos, dažniausiai Vokietijoje vartojamos mėsos, tai buvo 125,8 proc. 2022 metais šioje šalyje buvo eksportuota beveik 2,9 mln. tonų mėsos, iš jos kiauliena sudarė kiek daugiau nei pusę, kiek mažiau nei 1,5 mln. Tuo pačiu metu buvo įvežta apie 2,0 mln. tonų mėsos, iš jų – 0,7 mln. tonų kiaulienos.
Vokietijoje žmonės valgo vis mažiau mėsos: 2022 m. suvartojimas vienam gyventojui buvo istoriškai žemiausias – 52,0 kilogramų nuo matavimų pradžios 1989 m.
