Geresnė informacija vartotojams apie kakavos ir šokolado produktus

Gruodžio 23 dieną paskelbus naująjį Kakavos potvarkį, vartotojų apsauga nuo klaidinimo ir apgaulės gerokai pagerės, nes ateityje Maisto ženklinimo potvarkio nuostatos bus taikomos ir kakavos bei šokolado gaminiams. Svarbi informacija vartotojams, tokia kaip tinkamumo vartoti terminas ir sudedamųjų dalių sąrašas, dabar taip pat turi būti pateikta kakavos ir šokolado gaminių etiketėse.

Kaip ir anksčiau, naujajame kakavos reglamente, be kita ko, numatyti gaminių kakavos milteliai, šokoladas, pieniškas šokoladas, baltasis šokoladas, įdarytas šokoladas ir pralines gaminių gamybos reikalavimai bei reglamentai dėl leidžiamų ingredientų, kuriuos galima naudoti šių produktų gamyboje. . Pabrėžtina, kad ateityje kai kurių šokolado gaminių gamyboje bus leidžiama naudoti ir kitus augalinius riebalus, išskyrus kakavos sviestą. Siekiant užtikrinti tinkamą vartotojų informavimą, šie produktai turi būti ženklinami užrašu „be kakavos sviesto, juose yra ir kitų augalinių riebalų“.

Kakavos potvarkis į Vokietijos teisę perkelia Europos direktyvą dėl kakavos ir šokolado gaminių. Naujasis reglamentas pakeičia 1975 m. Kakavos reglamentą. Iki pereinamojo laikotarpio pabaigos 2004 m. birželio mėn. kakavos ir šokolado gaminiai vis dar gali būti gaminami ir ženklinami pagal senojo Kakavos potvarkio nuostatas. Šie produktai gali būti pateikiami į rinką tol, kol baigsis atsargos.

Šaltinis: Berlynas [bmvel]